海膽不新鮮、海膽介紹、海膽料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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海膽不新鮮在新鮮海膽要點揀？種類有甚麼？｜10個你不知道有關的知識的討論與評價
首先戴上手套，用凍水冲洗海膽的表面 · 將海膽反轉，找出底部圓形的嘴巴位，用剪刀的尖端慢慢圍圓剪開棘刺及殼 · 取出內裏黑色的雜質、內臟和海藻，放入一盤 ...
海膽不新鮮在【教煮補習班‧揀海膽】北海道板海膽分三種忌出水宜乾身飽滿的討論與評價
為什麼蘋果是紅色？ 外皮出現紅色是因為蘋果在陽光暴露下會吸收紅色色素，那些紅色色素又稱為花青素。 挑選蘋果有那些重點？ 聞果香、看果臍、用耳聽及無打蠟。
海膽不新鮮在關於海膽7個冷知識吃什麼部位、味道、料理方式一次看的討論與評價
海膽 無論製成刺身、壽司或丼飯，都大有捧場客，不過柔嫩的「海膽肉」到底是什麼來的？海膽的顏色深淺和新鮮度有沒有關係呢？除了原隻新鮮海膽，市面上最多 ...
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海膽不新鮮在【淺色就無味？】專家教你點分靚海膽！的討論與評價
香港人誰不愛海膽？手卷，壽司，近年大熱的丼飯，是貴是平，只要加上這份金黃色，被日本人譽為「三大珍味」之一的寶貝，吸引度即時大大提升。
海膽不新鮮在解開怪味海膽之謎By Swank Cheuk - DayDayCook的討論與評價
海膽 究竟是甚麼？又名海刺蝟，它的生殖腺正正就是我們迷戀上的五片金黃色物體，而香港日本料理出售海膽通常分三類：. 1．新鮮原隻活海膽. 2．無添加鹽水浸製海膽.
海膽不新鮮在【海膽訂購貼士】唔怕食錯「膽」！AussieYes教你揀！的討論與評價
到底怎樣稱得上為新鮮海膽？暗啞、偏淺色的海膽就一定不新鮮了嗎？今次Aussie Yes團隊教大家挑選新鮮靚膽啦！
海膽不新鮮在日本海膽品種大檢閱拆解如何揀高質新鮮海膽 - TOPick的討論與評價
2018年3月26日 — Eddy指，日本的海膽有很多種，不過會供應到香港的種類，則不外乎以下4種：. 馬糞海膽. 馬糞海膽產自北海道對南至九州地區一帶，分佈範圍較廣；於每年12月 ...
海膽不新鮮在【海膽吃什麼】海膽營養有幾豐富？海膽種類有甚麼？的討論與評價
海膽應該配甚麼酒最好？ 很多以為是白酒，但其實海膽和香檳才是絕配！這是因為香檳裏的礦物質和酸度，不但能提升海膽的風味，而且吃起上來味道會更濃郁。 海膽可以配甚麼食物？ 在義大利和西班牙，人們都會配麵包，另外意大利也很流行把海膽加入意粉，成為著名的海膽義大利麵；而在韓國，就喜歡連同海帶一起熬煮成海膽湯和湯麵；而在越南，當地人就喜歡把海膽以炭火直烤。
海膽不新鮮在第一次吃海膽別充內行，行家一眼能看穿！懂不懂“看顏色”很關鍵的討論與評價
重點來了，海膽怎麼挑選？ · 1、聞味道：新鮮的海膽沒有異味，不新鮮的海膽聞起來腥味很重； · 2、看重量：挑海膽看肥瘦很簡單，刺短小而粗的比較肥，反之， ...
海膽不新鮮在馬糞海膽介紹的討論與評價
18 小時前 — 因海膽是冷藏商品，日本原裝盒子可能有空隙， 運送過程中有可能導致海膽晃到變醜醜的， 但新鮮度不變！一定新鮮！ 海膽晃到醜醜的不能退換貨，可以接受再 ...