海膽生殖腺、海膽食法、海膽營養在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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海膽（英文：sea urchin），屬於棘皮動物科，是雌雄異體的生物，生殖腺發達，剝開黑色的硬殼，黃色的部分便是海膽的生殖腺，即精巢或卵巢，一般為5瓣 ...

一般食用的海膽黃，其實是海膽的生殖腺，包括海膽的卵巢和精囊，總重量占海膽內部組織2/3以上。不同品種的海膽黃有橘有黃，風味也不同，由於海膽是 ...

答案是海膽的生殖腺，也就是精巢或卵巢。 2.常見的海膽品種. 海膽品種繁多，以日本料理中較常出現的海膽為例，就有馬糞海膽、紫海膽、赤海膽和白海 ...

海膽是棘皮动物門分類下的一個綱，其正式學名是海膽綱（Echinoidea），意思是「像豪豬般的 ... 人類專食用海膽的生殖腺，即海膽籽。不論生吃或熟食，海膽籽是一種很受 ...

海膽生殖腺在日本稱為「雲丹」或「海栗」，被稱為日本的三大珍味之一，是日式料理中的高級食材。根據聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization of the ...

有人懷疑這樣的設計太過偏激並模糊焦點，不過其實我們在食用海膽的部位，確實是他們的生殖腺（生殖器官）。作者也在創作理念裡提到，他們並不是想要過度 ...

主要產自日本北海道以南，本州和九州海域，朝鮮半島和中國沿海有少量出產。馬糞海膽的生殖腺為鮮艷的橙色，雖然個體較小但生殖腺十分厚實，不僅鮮味很足 ...

與其彼此傷害倒不如相忘於江湖，生殖腺發育成熟後，雌雄海膽感受到使命的呼喚，會同時向海水中排出大量的卵子和精子，在這樣一個充滿著愛意的星辰大海 ...

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因為產地與鮮橘的色澤，又俗稱為北海道赤海膽¹ 或冷流赤海膽。蝦夷馬糞海膽最大約可長到手掌心大小，外殼佈滿短棘刺（約5-8 公釐），裡頭的生殖腺短 ...