動物膠、明膠製作、植物明膠在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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明膠（英語：Gelatin，香港稱為魚膠，又音譯作吉利丁），是以動物皮、骨內的蛋白質，亦即膠原蛋白製成。明膠的主要成分為蛋白質，帶淺黃色透明，是一種無味的膠質。

動物膠的概念 ... 以動物的皮、骨或筋等為原料，將其中所含的膠原經過部分水解、萃取和乾燥製成的蛋白質固形物。色淡黃到棕色。能溶於水,微溶於酒精,不溶於有機溶劑。其 ...

動物膠是由動物、魚類的皮骨等加工制成，主要成分是骨膠原起黏著作用，骨蛋白起凝結作用。 · 動物膠的種類很多，有三千本、板膠、粒膠、軟韌鹿膠、兔膠、明膠等。 · 目前普遍 ...

食用膠分為動物膠、植物膠、微生物膠，成分有葷有素要注意 · 從動物皮、或是骨頭，如豬骨、牛骨、魚骨中熬煮提煉而來，常見的別稱有「吉利丁」（由英文 ...

動物膠 260是從動物之皮質或骨骼經加工處理所得之粗COLLAGEN， · 一. · 1.為無臭、無味、無色或淡黃色顆粒狀。 · 2.其有含有17種氨基酸，蛋白質含量達85﹪以上，不含防腐劑。

動物膠 (明膠) · 為淡黃色晶體狀粉末，略帶特殊氣味，其主要成分為豬皮抽出物。能夠以溫水溶解，水溶液具有黏性。在食品產業中用途非常廣泛。本品可於各類食品中視實際需要 ...

動物膠主要用作工業粘接劑、乳化劑和乳化穩定劑、選礦時的絮凝劑、造紙和紡織工業中的施膠劑，以及用於印刷工業中製版和製造墨輥等，在食品、照相材料、醫藥品和化妝品等 ...

魚膠（英語：Gelatin，中國大陸、台灣稱為明膠，香港稱為魚膠，又音譯作吉利丁），是以動物皮、骨內的蛋白質，亦即膠原蛋白製成。魚膠的主要成分為蛋白質， ...

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