僧帽肌、松阪肉、松板肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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這個部位叫僧帽肌，紋路很像是松阪豬，但成本約莫只有一半，口感偏軟。所謂松阪豬，又稱豬頸肉或豬頰肉，口感是脆的，這是主要分辨的特色，部位位於 ...

僧帽肉：位於“豬頸肉往下延伸一些、里肌的前端，覆蓋在里脊肉前端的薄薄一層肉”，又稱：離緣肉、二層肉。翅仔肉：位於“豬的前腿與肩頰之間 ...

位置：大里肌最前緣，就像人的背脊有倒三角形肌肉，豬的僧帽肌也是三角形，像西方僧侶的帽子，和松阪豬一樣稀有，每隻豬約500公克，台語又稱離緣肉。

何謂「僧帽肌」，也就是斜方肌，將頭部和肩部向後拉的背部肌肉。兩塊斜方肌從脊椎和頭骨底部，經過背部和肩部連接到肩胛骨和鎖骨。而肩頸酸痛 ...

相信堅持的價值，尋找台灣真食物老品種的台灣黑豬，擁有桃園豬的細緻Q彈肉質，梅山豬柔嫩多汁的脂肪優勢。堅持使用品種選育搭配全素飼料配方，飼養過程絕對不使用瘦肉 ...

通過haccp iso22000食品衛生安全驗證國產健康活力豬,安全把關,品質第一選自饕客最愛,上等松板豬肉(僧帽肉) 肉質不乾柴,口感不膩,清脆爽口,有嚼勁~ 重量:300g+-20g ...

台糖安心豚【台糖】台糖冷凍僧帽肉1KG/包裝(8752C), 有著漂亮如雪花般的油花分佈，覆蓋在里脊肉的前端，肉質鮮甜軟嫩口感較為軟嫩、厚實飽滿，一隻豬大約只有400克好 ...

指位於豬的肩頸部位，俗稱松阪豬肉，正式名稱應該叫做僧帽肌。一般豬販卻稱作離緣肉（台語）或翅仔肉（台語），也有人稱做六兩肉，而超市販賣的名稱也 ...

是豬肉的後背部分的大里肌前端，因為外型跟僧侶的帽子很像，又有別名叫【僧帽肌】。油花均勻，有長得像牛肉的豬肉之稱，肉質軟嫩筋也好咬，市場也有 ...

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