僧帽肌料理、松阪肉、松板肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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僧帽肉料理怎麼做？愛料理精選9篇簡易食譜做法與步驟，有最新的豬肉舒肥: 豬梅花肉&豬僧帽肌、醬燒豬肝、茄薑醬豬排、三椒香煎豬排、醬香嫩煎豬排〞。

僧帽肉：位於“豬頸肉往下延伸一些、里肌的前端，覆蓋在里脊肉前端的薄薄一層肉”，又稱：離緣肉、二層肉。翅仔肉：位於“豬的前腿與肩頰之間 ...

採用口感類似松坂豬的僧帽肉，肉質軟嫩耐煮、鮮甜美味.僧帽肉位於大里肌最前緣，台語又稱離緣肉。口感類似松坂豬，十分鮮甜美味，香煎一下，佐著洋蔥 ...

僧帽肉位於豬隻的背脊部前端，每隻豬只有約300-400克，是非常寶貝的部位，美稱為「寶貝肉」，因外型像與脊椎的肌肉分離一般，台語也俗稱「離緣肉」，呈倒三角形狀，像 ...

＂二層肉＂又叫做僧帽肌，它覆蓋在里脊肉的前端，肉質軟且每頭豬也只有二片，，屬豬肉中的珍品，很適合牙口不好的長輩或小朋友來食用喔！

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有著漂亮如雪花般的油花分佈，從豬頸肉再往下延伸一些、里肌的前端，就是僧帽肉了，覆蓋在里脊肉的前端，肉質鮮甜軟嫩，與霜降肉口感最大的差異是較為軟嫩， ...

伊比利豬肉中最嫩的部位，又稱老饕肉，是伊比利豬肉最好的部位之一肥瘦相間的大理石紋，像頂級牛肉一般，柔軟而有口感適合碳烤、嫩煎品牌介紹:西班牙伊比利豬Ibérico ...

包括了最知名的✥ 松阪豬、梅花豬肉片、排骨、三層肉、里肌肉、腰內肉✥ 等~ 由於 ... 梅花肉 ✥ ，當然是吃火鍋最常見的肉片，位於僧帽肌的位置，.