鴨肉蛋白質、鴨肉蛋白質、雞肉蛋白質在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鴨肉營養成分：每100克鴨肉中除水分外，含蛋白質16.5克，脂肪7.5克，碳水化合物0.1克，灰分0.9克，鈣11毫克磷1.45毫克，鐵4.1毫克，硫胺素0.07毫克，核黃 ...

鵝肉含有人體生長發育所必需的各種胺基酸，其組成接近人體所需胺基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低， ...

想從衆多肉類中，找出高蛋白、低油脂的模範生，那你一定不能錯過小編精心 ... 相較於一般家禽類，鴨肉的鐵質含量頗多，對於有貧血困擾的女孩們而言， ...

民間相傳鴨肉有毒，其實是誤解，在肉類中，鴨肉的熱量、脂肪相對較少，但是蛋白質含量卻一樣高，並含有豐富的維生素A及B群，中醫認為，鴨肉味甘、性涼，除了平常就 ...

鴨肉和鴨肝中所含的脂肪中富含具有好的膽固醇的不飽和脂肪酸，它的含量是富含好的 ... 鴨肉的評價勝過其他肉品，因為鴨肉的營養價值很高，除有豐富蛋白質來源，更有不 ...

每100克鵝肉含有的營養物質有：61.4克水分，17.9克蛋白質，19.9克脂肪，0克碳水化合物，74毫克膽固醇，42微克視黃醇，4毫克鈣，144毫克碘，232毫克鉀， ...

鴨肉中蛋白質含量非常的豐富，其中可食部分中的蛋白質含量約16%-25%，甚至比其他肉類中蛋白質的含量還要高出許多。並且鴨肉中的蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白，還有 ...

容易被人體吸收。 2.鴨肉含有較高的營養價值，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素E、鉀、鈉、氯、鈣、磷。 3.鴨肉中蛋白質約為16%~25%，比畜肉含量 ...

唯鴨肉屬性偏寒，建議搭配熱性食材如薑、辣椒等一同烹調。 ○雞腿（去皮） 20.1g（150kcal）. 肉質軟嫩的雞腿，含有蛋白質、鈣、鈉、鐵 ...

鴨肉／富含不飽和脂肪酸，每100公克含有18.3公克的蛋白質、134卡的熱量，是減肥時的優質營養供給源。在限制使用鹽巴等調味料的情況下，「鴨肉」是僅次於雞胸肉的最佳 ...