薑炒軟絲、椒鹽軟絲、蔥爆軟絲在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鹽先爆炒薑絲，讓每一條薑絲充滿鹹味，滿滿的裹住每一片中卷！中卷鮮味大爆發！！

軟絲 /花枝買回時皆已去除不可食部分，只需切成適當大小即可。 ... 熱油鍋，放入薑絲爆香。 ... 放入軟絲/花枝拌炒。 ... 加適量米酒去腥，加少許鰹魚味素和鹽 ...

首先抽出透抽的內臟洗淨之後，從側面剖開，切成兩大片，接著再切成適口大小的長條狀。 · 煮一鍋滾水，將切好的透抽迅速燙過、撈起備用。 · 起油鍋，放入切段 ...

薑絲透抽是快炒店不可或缺的料理之一，自己在家料理，想吃多少，就煮多少，保證口味不輸外面賣的！＜薑絲透抽＞材料：5人份1.透抽2尾（550g） 2.

重口味的下酒菜中午用蔥、薑、辣椒清蒸了一條魚給大家吃，由於多切了許多薑絲和辣椒絲，於是想說來做道重口味的軟絲料理。先把薑絲和辣椒絲用熱油爆香，放入切好的軟 ...

我也是結婚後才這樣炒，記得以前媽媽都是炒芹菜或是一些其他配料沒辦法啦～嫁雞隨雞，嫁狗隨狗，老公喜歡吃什麼就要煮什麼！其實這嫩薑加透抽一起炒，超 ...

1.軟絲洗淨，去膜後切花備用。蔥切段；紅辣椒切小片備用。 · 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入蔥段、薑末、蒜末、辣椒片及胡蘿蔔片炒香。 · 3.再加入軟絲炒至表面 ...

軟絲和花枝比較接近，但魚身較花枝來的薄；這是一道快炒的料理。 002. 薑絲一些和辣椒一支。 003. 軟絲一隻，去除內臟剝去外衣並洗淨，再切條狀備用。

慧嫻小姑送來的軟絲大隻又新鮮，是我們家Jay的最愛，加上多種辛香材料快炒一 ... 辣炒軟絲 ... 炒鍋中放2大匙油,油溫熱後將紅辣椒，薑，一半份量的

作法：. 軟絲去墨囊備用、薑切粗絲。軟絲切花刀，串入薑條，備用。鍋中加入油放入豆豉、薑、蒜未、辣椒片、蔥段炒香加入軟絲及所有調味料拌炒均勻 ...