芹菜炒軟絲、軟絲處理、軟絲料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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阿嬤教我的家常菜【關鍵字】：軟絲、芹菜、炒芹菜、橄欖油、芹菜葉、魷魚、家常菜.

芹菜略拍切段，玉米筍切片，紅蘿蔔切片，辣椒切片，蒜頭切片。軟絲切花刀。 ... 起水鍋水滾將紅蘿蔔、玉米筍略燙，撈起瀝乾備用。軟絲略燙，撈起瀝乾備用。 ... 取炒鍋加入一大 ...

芹菜軟絲 · 用手將軟絲的皮剝除，以左45度、右45度斜切菱格花紋，再切約寬3cm的片狀。 · 鍋內放入約1,000c.c.的水，大火煮滾後，放入軟絲以大火煮10秒即撈起 ...

作法： 1. 軟絲去膜後洗淨，切粗絲。 2. 芹菜去老葉洗淨，切小段。 3.熱鍋，倒入約2大匙油，放入紅辣椒絲、蒜片及薑絲炒香，再放入軟絲及所有調味料炒至軟絲 ...

芹菜軟絲 ... 做法：. 1.將芹菜切段備用、澎湖軟絲外皮剝掉洗淨，在軟絲的內部畫斜刀切片備用。 2.將蒜頭、薑末及辣椒入鍋內爆香後，放入軟絲炒至7分熟，放 ...

芹菜炒透抽是客家料理之一，之前提到父親是客家人很會下廚，這道菜也是我小時候印象深刻的家常菜，爸爸常會買大尾的透抽兩尾加上一大把芹炒辣， ...

先将芹菜叶子拔掉不要，因为叶子一起炒会苦苦的，芹菜切段约4公分，软丝切长方形大约5公分左右。放橄榄油约一汤匙，之后软丝先下去炒，加一小匙盐巴，吃辣的朋友辣椒 ...

將軟絲放入鍋內，以小火拌炒約20秒。預備食材; 25分; 黑木耳炒芹菜肉丝蓝色南半球. 步驟. 先將芹菜 ...

芹菜炒透抽 · 1. 蒜頭拍裂；辣椒去籽切成圈狀；蔥切小段；芹菜切4cm段狀，將粗梗與細梗分開備用。 · 2. 透抽洗淨後剖半，表層先切花，再斜刀切成片狀，透 ...

這道『沙茶香芹炒軟絲』是年節期間上桌的宴客菜之一..是一道快炒菜~ 熟悉海鮮類的婆婆媽媽都知道,『軟絲』比『透抽』『花枝』口感要來得好~ 品質好的.