翻車魚料理、炸曼波魚、翻車魚肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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愛料理「曼波魚」12篇。有最新的《餃子皮月亮蝦餅及酸甜醬》，以及《蒜香麻醬曼波魚》、《清燙曼波魚》、《芹香曼波魚》。也有月亮蝦餅、月亮蝦餅醬、餃子皮、曼波魚 ...

1. 曼波魚皮切成薄片，大概看起來半透明狀態的厚度(約3~5mm)，3X4cm寬度。 2. 洋蔥與各種顏色的青椒切成約3公分方塊狀。 3. 紅辣椒切成斜片；青蔥切 ...

曼波魚皮料理怎麼做才好吃？這裡有8 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：蒜苗曼波魚皮（翻車魚）, 【膠原蛋白美顏料理】炒曼波魚皮, 【養顏料理】涼拌曼波魚皮, 曼波魚 ...

1. 將曼波魚肉沖洗一下逆紋片成生魚片的大小，並且將蔥切段，另外把薑、蒜頭與辣椒切末備用，接著以豆瓣醬、米酒先調好醬料一併放著備用。 · 2. 把青蒜切 ...

曼波魚煮法有那些呢? 清炒紅燒或三杯都可以很美味，最近咱們吃的較清淡就來個曼波魚炒 ...

翻車魚（學名：Mola mola），又稱曼波魚，分布於全世界溫帶及熱帶海區，包括南海、東海等海域，屬於大型大洋性魚類。其常棲息於各熱帶和亞熱帶海洋 ...

食材 · 把時蔬切成條狀。曼波魚切塊狀，不要切太小塊，因為它還會出水，下滾水後會縮小一些。 · 料理曼波魚的絕竅，在於不能硬煮熟，用滾水燜煮，這樣水份不易流失，肉質水水 ...

老闆這什麼魚啊？「曼波魚」富有膠質喔！而且老闆還說：咖拉我有低勒賣霸郎沒哩賣啦) 怎麼料理啊？切一切蒜頭爆香炒一炒就可以吃了，也可加些沙茶醬。

曼波魚皮，富含高量的膠原蛋白，低脂且無膽固醇，又無魚腥味，簡單料理就很好吃。鮮綠脆口的小黃瓜，及色彩奪目的甜椒，其中所含膳食纖維、維生素C……皆具抗氧化 ...

1. 曼波魚皮洗淨備用 · 2. 起熱油鍋爆香辣椒片蒜末和薑絲 · 3. 放入曼波魚皮加入醬油烏醋和米酒用大火快炒幾下 · 4. 加入九層塔炒出香味即可起鍋.