燙透抽沾醬、燙中卷、透抽料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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食材 · 透抽. 1隻 · 蒜頭. 6個 · 小辣椒. 1條 · 小檸檬. 半顆 · 醬油. 2湯匙 · 糖. 2茶匙 · 味醂. 1匙.

沾醬的部份我準備的相當簡單，只用了切碎的蒜頭加入艾多美薄鹽醬油，. 如果喜歡五味醬的或是加點芥末的，都能根據自己的喜歡準備。按讚加入粉絲 ...

Amy最喜歡吃新鮮捕撈的小卷、中卷，鮮度十足只需要汆燙就能嚐到中卷最鮮甜的滋味其中的五味醬也是海鮮的最佳沾醬，酸甜適中又帶些許檸檬的香氣 ...

食材：【材料】透抽2尾蔥1根蒜末2大匙薑末2大匙辣椒末2大匙【調料】番茄醬3大匙醬油膏1大匙烏醋1大匙糖適量·做法：1. 透抽尾巴切一刀不切斷，使透抽 ...

5.冰涼後透抽加上冰鎮過的嫩薑絲，配上五味醬(用沾的或淋的都可以)就完成了涼拌五味透抽。 ※ 透抽加入檸檬有去腥美白及軟化的功效；汆燙的時候 ...

五味醬是台菜不能缺少的醬料，不論沾海鮮如透抽、花枝、魷魚或是油炸豆腐都非常適合。好吃的食物配上適合醬料能夠讓食物再加分，變的更美味。

而這個五味醬汁也非常萬用百搭，不僅可以拿來沾海鮮，沾肉類也很讚！此外，阿慶師還會分享給各位汆燙透抽與蚵仔的小撇步，教大家以「浸泡」的方式來 ...

五味醬透抽料理怎麼做才好吃？這裡有31 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：涼拌蘆筍/透抽佐五味醬、五味透抽、五味透抽-古早味療癒系、涼拌五味透抽by戀戀家、下酒 ...

想要品嘗花枝、透抽和軟絲等軟足類最鮮甜的原味，清燙是最佳處理方式！不過看似簡單的汆燙其實有許多眉角，不想把海鮮煮的太硬、難以咀嚼， ...

大蒜末(1):醬油(2):糖(2)+醋精(純度酢) 2.蒜末(1):醬油膏(2):薑汁(1)+醋精 3.薑汁(1):醬油膏(1)+醋精(可不加) 以上沾醬都適合沾川燙的花枝或透抽.