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燙中卷、燙中卷、透抽料理在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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關鍵字:中卷、芥末、薄鹽醬油、宵夜、晚餐、冰塊、撈起.

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川燙透抽美味秘訣,只要30秒/透抽食譜/艾多美醬油 · 1.透抽洗淨,切成你喜歡的樣子 · 2.燒一鍋水,把蔥段跟薑片丟下去一起煮滾數分鐘 · 3.水滾的狀態下,倒 ...

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中卷 透抽這樣燙,脆嫩鮮甜不過老! ... 食材:澎湖中卷、五味醬□ 作法: 1000cc水燒開後,加入200cc冷開水,將火源轉「最小火」後放入解凍完成的中卷,不加蓋燜泡7分鐘,撈 ...

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    頭足類如小卷、花枝、烏賊、透抽等,其肌纖維非常薄,肉質因而緊密而細緻,最怕煮過頭,口感像橡皮筋,又硬又咬不斷,要怎麼煮才能保有Q嫩鮮甜呢?

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    最近常在菜市場上看到賣活的透抽,我一向買燙熟的小卷或急速冷凍的透抽,還沒吃過活的透抽呢! 活的透抽吃起來很清甜,口感屬於比較軟嫩,只要燙一下,沾點芥末醬油或 ...

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