海膽處理方法、海膽熟食、海膽炒飯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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海膽料理怎麼做才好吃？這裡有25 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：日式海膽義大利麵, 糙米藜麥海膽醋飯, 海膽蒸蛋, 義式海膽義大利麵Spaghetti ai Ricci, ...

海膽有一種特殊的純粹，這個食材可以有著千百種不同的料理方式，但是越優質 ... 跟厚實飽滿的鮮甜於一身，一口間無上幸福感油然而生，遇到這種海膽， ...

吃下來，都是現剖新鮮挑出的，真不知冷凍的海膽是怎樣的？甚至怎麼解凍？解凍後還可以生吃嗎？海膽不生吃，是要怎麼料理牠?估狗，一@ 用心過生活@ lkk_obs.

海膽品種繁多，以日本料理中較常出現的海膽為例，就有馬糞海膽、紫海膽、赤海膽和白海 ... 刷上可食用亮粉，並擺上以鹽和清酒醃過的海膽與生蛋黃。

食材：澎湖馬糞海膽、雞蛋三顆打勻備用香料：蔥花、蔥白適量調味料：統一 ... 生酮食材料理, 料理食譜開箱, 澎湖美食Tagged 澎湖馬糞海膽, 海膽炒蛋 ...

不過單吃海膽真的很Dry，是時候搞搞新意思了。AussieYes團隊今次就為大家介紹3款海膽料理的食譜，簡單又方便，大家學起來吧！

入口即溶的馬糞海膽，用半板炒香後加入粒粒分明的黃金炒飯內，香氣滿瀉，再連同海膽刺身一同吃，滿口... 海膽、飯/隔夜冷飯、雞蛋、生抽、蔥粒、海苔碎.

一、海膽絲瓜湯食材：主料——海膽1勺，絲瓜2根，五花肉50克，雞蛋1個；輔料——蔥姜、色拉油、鹽、醋、生抽、香油各適量。做法：

日本馬糞海膽，這次很#cream 濃濃地口味#神樂亭#營業時間：中午11:30 - 下午1:50 & 下午5:00 - 晚上8:20 #鹿港美食#日本料理#吧台桌#生魚片丼飯#海膽軍艦#握壽司#刺身 ...