海膽吃什麼、海膽肉、海膽養殖在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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海膽（英文：sea urchin），屬於棘皮動物科，是雌雄異體的生物，生殖腺發達，剝開黑色的硬殼，黃色的部分便是海膽的生殖腺，即精巢或卵巢，一般為5瓣。海 ...

海膽是越南富國島的特產，當地人以炭火燒烤後，以萊姆、鹽、青蔥和碎花生調味食用。 △Source: PhuQuocVietNamInfo. 分子料理. 西班牙的布拉瓦海岸也產有 ...

在自然環境下，海膽的主食是海藻與海草，但在日本三浦半島卻發生紫海膽數量過多，導致海藻生長速度趕不及紫海膽吃的速度，海膽反而成了對生態「有害」的 ...

一般食用的海膽黃，其實是海膽的生殖腺，包括海膽的卵巢和精囊，總重量占海膽內部組織2/3以上。不同品種的海膽黃有橘有黃，風味也不同，由於海膽是雜食性 ...

海膽含有豐富的蛋白質，每100克含16克的蛋白質，約相等如2隻雞蛋所含的蛋白質量；而100g的海膽就有120kcal，所以海膽絕對屬於低卡路里及低飽和脂肪之選！不過從中醫的角度 ...

吃海膽能加強免疫系統，其中最主要的原因是它富含維生素A和維生素C，前者有β-胡蘿蔔素（β-carotene）能保護視力及保養皮膚，後者能抗壞血病（Scurvy），並且幫助抗發炎和 ...

在自然環境下，海膽的主食是海藻與海草，但在日本三浦半島卻發生紫海膽數量過多，導致海藻生長速度趕不及紫海膽吃的速度，海膽反而成了對生態「有害」的生物，甚至這些 ...

我們已經將海膽一隻一隻的烤過再將海膽的刺一根一根的拔除然後低溫冷凍保持最高度的新鮮甜味冷凍宅配可以賣場中條石鯛夢幻魚一起寄件購買帶殼現烤海膽#冷凍好吃.

不過種苗場這2年研發馬糞海膽養殖技術有成，發現成體海膽不挑食，100隻2天就可以把一顆高麗菜吃光光。澎湖縣種苗繁殖場長柯志鴻表示，今年6月初繁殖了一 ...

6 天前 — 港人常吃的海膽多是馬糞海膽，因為產量和品質穩定，除了刺身和壽司，更會製成海膽丼食用。. 加拿大、澳洲、中國、 ...