日本刺身介紹、刺身拼盤、刺身起源在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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金槍魚、鮭魚等33種主要刺身食材. 下面將介紹在日本常用的刺身種類。金槍魚（鮪魚）. 刺身完全ガイド。壽司之の ...

2017年5月23日 — 刺身是日本的一種傳統料理，是將魚（多數是海魚）、烏賊、蝦、章魚、海膽、蟹、貝類、牛肉和馬肉等肉類用專用刀具切成片、條、塊等形狀，蘸著山葵泥、醬油 ...

學名紅焰平鮋(Sebastes flammeus) ，為深海魚類，分佈於西北太平洋日本北部海域，棲息深度300-500米，體長可達50厘米。在過去是非常便宜的魚，多用於製作 ...

而以各種魚類製作的刺身，當然就是日本人的最愛了。 ... 鰤"、" 平政"、" 間八" 被認為是最高級壽司食材中的前三名，下面小編就來詳細的介紹一下。

刺身刺身也稱爲魚膾、生魚片、魚生，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。刺身日本的刺身料理，通常出現在套餐中或是桌菜里，同時也可以 ...

日本刺身就是生魚片（日語音“沙西米”[さしみ]）是將新鮮的魚、貝等原料，依照適當的刀法加工，享用時佐以用醬油與山葵泥(日語音“瓦沙比”[わさび])調出來的醬料的一種 ...

简介：日本刺身就是生鱼片（日语音“沙西米”[さしみ]）是将新鲜的鱼、贝等原料，依照适当的刀法加工，享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦沙比”[わさび])调出来的酱料的 ...

刺身怎麼吃？ ... 刺身通常放在大平盤或者冰上，它的裝飾物有蘿蔔、紫蘇、菊花、大葉等，有時甚至是魚頭或魚尾以及貝殼等。它的調味品有醬油、芥末、山葵泥 ...

在日本，海膽一般是作為刺身、壽司和海膽蓋飯的食材不經料理直接生吃的。海膽帶有獨特的海鮮味，十分濃厚美味。三文魚籽. 三文魚籽是之前介紹過的 ...

生魚片在日本稱為「刺身」（さしみ，音Sashimi），是以新鮮的生魚、貝類切片，再蘸醬油、山葵等調味料食用，是一種經典的日式料理，在台灣也有不少 ...