刺身起源、刺身拼盤、刺身起源在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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刺身（日語：刺身／さしみ；台灣或譯沙西米），通常指生魚片，但也可用牛肉、雞肉、馬肉或是任何可以切成片狀食用的材料製作，是一種常見的日本料理。

刺身是最著名的日本料理之一。過去，日本北海道漁民在供應生魚片時，由於去皮後的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚 ...

既然嘗過生魚片，就來了解一下美味背後、那些不為人知的冷知識吧！＊為什麼叫做「刺身」？「刺身」一詞始於日本室町時代，詞彙的由來有很多說法，第一種 ...

將新鮮的魚貝類切成片狀，蘸取調料後會直接食用，有新鮮美味的口感，刺身起源於日本北海道漁民，爲了更加容易區分魚的種類，因此會將竹籤串在魚皮或是魚肉 ...

在日本，北海道漁民供應生魚片時，由於去皮後的魚片不易辨清種類，故經常會取一些魚皮，再用竹籤刺在魚片上，以方便大家識別。這刺在魚片上的竹籤和魚皮，當初被稱作“刺身” ...

現在很多中國人吃不慣生的食物，也不吃生魚片。而日本人喜歡吃生魚片，生魚片在日本的流行度遠超中國，所以讓很多人誤以為生魚片是源自日本，其實生魚片源自...

其做法是以新鮮的魚貝類 ... ,刺身就是指鱼生之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理。生鱼片为世界多地起源，日本古代为渔猎加农耕文化，有传统 ...

為此，我查了資料，發現生魚片原本被稱為「切身」，但是「切」這個動詞對佩刀的武士來說不太吉利，所以才變成「刺身」。可是，也有其他地方的武士認為「 ...

刺身 -... 刺身刺身（日语：さしみ；或音譯沙西米），多指生魚片，也叫“鱼生”，但也可用雞肉、馬肉或是任何可以切成片狀食用的食材製作，是一種常见的日本料理。

諱名不諱姓，姓所同也，名所獨也。”這亦是成語“膾炙人口”的由來，原意是指膾炙的美味，後來指作品受歡迎和為人熟悉。刺身刺身是日本料理中最具特色的 ...