乾魷魚膽固醇、魷魚壞處、乾魷魚營養在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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根據台灣食品檢驗針對「已去除內臟」的魷魚做分析，發現每100公克魷魚約有100至300毫克膽固醇，但鑑別出魷魚所含的膽固醇大多是不會造成人體血中膽固醇 ...

劉中平指出，魷魚的膽固醇含量雖較高，但大部分集中在內臟，因此去除頭部、內臟，即可適量食用，只是膽固醇碰到高溫會被氧化，而氧化膽固醇會堆積在血管壁 ...

可見，每100克鮮魷魚的膽固醇含量大約在240毫克左右，魷魚干大約是850毫克。相比之下肥肉，如100克豬肉（肥）含膽固醇109毫克，肥肉含水分8.8%，換成干重 ...

魷魚，雖是高膽固醇食物，如據美國農業部的數據顯示，每100克鮮魷魚的膽固醇含量約為233毫克，每100克魷魚乾則含約849毫克的膽固醇。由此看來，魷魚的 ...

魷魚是一種美味的海鮮，夏天也是享受鐵板魷魚的好季節。不過，40口傳言是這樣來的，「每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍 ...

魷魚是一種營養價值高的食材，富有蛋白質且脂肪含量低，並含有鈣、磷、鐵和鋅等微量元素。有些人會擔心魷魚膽固醇太高，但事實上魷魚含有牛磺酸和不飽和 ...

有報導說，每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉的40倍、全脂奶的44倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豆製品的615倍,並從膽固醇含量的角度得出「吃1 ...

雖然魷魚含有益心血管的EPA、可活化腦部細胞的DHA，及保護肝臟的牛磺酸等成分，不過像魷魚這種頭足類海鮮，其內臟的膽固醇一定比肉身來得高，例如魷魚仔， ...

行政院衛生署公佈的食品營養成分資料庫中，每100公克食品的膽固醇含量：章魚為183毫克、小卷為316毫克、烏賊(花枝)為203毫克、軟絲為330毫克。但是實際食用以後，並沒有 ...

... 的膽固醇上升，也能幫助肝臟解毒、消除疲勞，是相當重要的營養。而在味覺上，牛磺酸同時也是魷魚鮮味的來源，魷魚乾上面結晶化的粉末就是牛磺酸。