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赤海膽白海膽、小川白海膽、小川赤海膽在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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赤海膽白海膽在日本的各種海膽 - U Blog的討論與評價

在日本,最常見的是馬糞海膽和紫海膽,日本人會根據食用部份的顏色,將兩種海膽分別稱為「赤海膽」(赤うに)和「白海膽」(白うに)。

赤海膽白海膽在喜歡吃海膽的人這幾種一定要知道| 世界高級品 - LINE TODAY的討論與評價

赤海膽 的外殼和棘刺為顯眼的紅褐色,殼體較為扁平,直徑為5-7厘米。主要分布於九州至東京灣海域,產量較低。赤海膽的生殖腺呈淡淡的黃色,相對較薄,但 ...

赤海膽白海膽在【一井水產】日本產地直送赤海膽/ 馬糞海膽/ 白海膽 ... - 蝦皮購物的討論與評價

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赤海膽白海膽在ptt上的文章推薦目錄

    赤海膽白海膽在海膽也分品質!這品種比馬糞海膽更貴 - Yahoo奇摩新聞的討論與評價

    2018年7月1日 — 海膽也有品質之分!一般來說,紫海膽的等級最高,海味濃郁甜味高,因為全球量少,每一百公克大約2000元跳;其次是馬糞海膽和白刺三列,而台灣最常見的就是 ...

    赤海膽白海膽在【海膽吃什麼】海膽營養有幾豐富?海膽種類有甚麼?|10海膽 ...的討論與評價

    海膽應該配甚麼酒最好? 很多以為是白酒,但其實海膽和香檳才是絕配!這是因為香檳裏的礦物質和酸度,不但能提升海膽的風味,而且吃起上來味道會更濃郁。 海膽可以配甚麼食物? 在義大利和西班牙,人們都會配麵包,另外意大利也很流行把海膽加入意粉,成為著名的海膽義大利麵;而在韓國,就喜歡連同海帶一起熬煮成海膽湯和湯麵;而在越南,當地人就喜歡把海膽以炭火直烤。

    赤海膽白海膽在【海膽種類】日本海膽種類多!澳洲海膽分季節? - Aussie Yes的討論與評價

    在各種先決條件下,北海道產海膽可算是最肥美,又是公認品質最高。 於北海道加工的日本海膽中,最常見的4種分別是赤海膽、馬糞海膽、紫海膽及白海膽。

    赤海膽白海膽在「馬糞海膽」是什麼?吃海膽吃的不是「膽」? - 食譜自由配的討論與評價

    (學名:Pseudocentrotus depressus),直徑約5~7cm,棘刺為紅褐色,近年產量欲趨稀少,是許多老饕追捧的品種。常有說法誤將「蝦夷馬糞海膽」稱為赤海膽, ...

    赤海膽白海膽在「5月旨味 」 日本 直送~北紫雲丹「白海膽」~產地直送✈️的討論與評價

    「5月旨味 」 日本 直送~北紫雲丹「白海膽」~產地直送✈️ 北海道是日本各都道府縣中海膽漁獲量最多的地區,佔日本海膽總漁獲量的55%以上,其次是岩手縣、青森 ...

    赤海膽白海膽在白海膽的價格推薦- 2022年9月| 比價比個夠BigGo的討論與評價

    白海膽 價格推薦共12筆商品。還有海膽、紫海膽、白海神、海膽醬、馬糞海膽。現貨推薦與歷史價格一站比價,最低價格都在BigGo!

    赤海膽白海膽在海膽也分品質!紫海膽海味濃郁一百公克2000元起跳 - 三立新聞的討論與評價

    海膽 也有品質之分!一般來說,紫海膽的等級最高,海味濃郁甜味高,因為全球量少,每一百公克大約2千起跳;其次是馬糞海膽和白刺三列,而台灣最常見的 ...

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