anchor whipping cream是动物还是植物、鮮奶油英文、動物性鮮奶油在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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美國：動物性鮮奶油通常叫heavy cream, whipping cream或是heavy whipping cream。是牛奶紙盒包裝的液態乳製品，需要冷藏 ...

動物性奶油其實就是butter，是牛奶提煉的，相對較為天然。至於常用於烘焙的鮮奶油，也分為動物性鮮奶油(whipping cream)和植物性鮮奶油(whipped cream) ...

打發奶油，英文稱作Whipping Cream，脂肪含量在30%~38%之間，使用的時候需要用高速旋轉的打蛋器打發它，讓空氣小炮進入淡奶油內部，使脂肪結構發生 ...

请问动物性淡奶油是怎样的？英文名是什么？ ... whipping cream和heavy whipping cream都是乳脂淡奶油，动物性淡奶油：whipping cream，在超市的冰箱里，在牛奶旁边，和heavy ...

動物性鮮奶油：用新鮮全脂牛奶，經過乳脂分離及加工技術而製成乳脂含量約36% 的乳品。 ( 請參閱鮮乳脂的製程) 植物性鮮奶油：主要成分為棕榈油及其它氫化物。

分離出來之後就叫動物性鮮奶油(whipping cream)，打發之後就叫"打發鮮奶油"(whipped cream)，一般人提到甜點裡的"鮮奶油"，指的就是打發鮮奶油。（不過 ...

植物奶油的英文名是non-dairy cream，望文生义就是不含动物乳脂成分的奶油，其主要成分为水、植物油、糖、乳化剂、胶体、香精、色素等。动物奶油英文名为whipping ...

動物性vs. 植物性鮮奶油，哪一種比較好？ Half-and-half cream / 一半一半(乳脂10~12%); Light Cream / 較淡鮮奶油(乳脂12~20%); Whipping Cream / 今天的主角登場！

稀奶油可以分为打发奶油（固体奶油）和半对半奶油两种。打发奶油，英文称作Whipping Cream，脂肪含量在30%~38%之间，使用的时候需要用高速旋转的打蛋 ...

鮮奶油是牛奶提煉出的乳製品，是根據鮮奶油中的脂肪含量來區別：在美國(America)，鮮奶油分爲以下幾個不同等級： Half-and-half (10.5–18% ...