黃海膽赤海膽、小川赤海膽、赤海膽等級在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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至於品嚐海膽的時節則有「冬黃夏紫」的說法，即冬天適合食用黃海膽，夏季北紫海膽更佳，而秋季則是馬糞海膽的季節。紫海膽、黃海膽、馬糞海膽和赤海膽 ...

紅海膽又稱「赤海膽」，直徑50~80毫米，殼從側面看略扁平，呈紅色或深紅色，棘紅色。日本主要產地是長崎及九州。食用部份呈黃色，味道強烈，帶有濃厚的 ...

海膽品種很多，北海道和東北地區出產北紫海膽和蝦夷馬糞海膽，北陸、中國、九州地區出產紫海膽和馬糞海膽，東京灣到九州出產赤海膽。此外，日本也出產山椒 ...

海膽的生殖器鮮甜細滑美味如奶油，可是除了是生殖器這個事實之外， ... 紫海膽、黃海膽、馬糞海膽和赤海膽，林林總總的名稱和相似的外形讓我們 ...

感官測評也基本印證了胺基酸測試的結果，吃荒布的赤海膽吃起來甜美，是作爲一個赤海膽該有的樣子；吃真昆布的赤海膽味道清淡；吃干昆布的赤海膽苦澀味很重 ...

比較出名的海膽有馬糞海膽、紫海膽、赤海膽和白海膽，好玩的是不同品種的海膽顏色與風味 ... 市面上常見的海膽分三個種類：紫海膽、馬糞膽和黃海膽。

講到黃橙色澤、細膩鮮味的海膽，總是想到「冬黃夏紫」的說法，冬天適合食用黃海膽，夏季北紫海膽更佳，而秋季則是馬糞海膽的季節。其實，海膽的味道跟 ...

於是海膽在海里很快樂地逛吃逛吃，一天橫掃一大波昆布。 ... 當你來到北海道東部的知床半島，會發現這裡吃的海膽號稱「黃海膽」和「赤海膽」。這又是什麼鬼？

日本海膽每週時價皆有調整※下單前請聊聊詢問當週價格及到貨狀況—————————————————— ⚠此商品為冷藏生鮮食品○ 每盒海膽顏色、大小片、片數、排數皆不固定請依現貨為 ...

選用新鮮日本直送海膽入饌，創作出多款西日Fusion菜式，包括海膽魚子醬 ... 更被稱為「幻之海膽」；黃海膽口感細滑、入口即溶，味道濃郁甘甜；紫海膽 ...