赤上海膽、海膽牌子、赤上海膽在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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所以，所謂「白海膽」其實就是肉身偏黃的紫海膽，而你聽到市場上被稱為「赤海膽」的很可能會是顏色偏赤橙的馬糞海膽，而非珍貴的紅海膽。 赤海膽與白海膽 ...
赤上海膽在喜歡吃海膽的人這幾種一定要知道| 世界高級品 - LINE TODAY的討論與評價
至於品嚐海膽的時節則有「冬黃夏紫」的說法，即冬天適合食用黃海膽， ... 紫海膽、黃海膽、馬糞海膽和赤海膽，林林總總的名稱和相似的外形讓我們 ...
赤上海膽在日本海膽品牌/季節/價格一覽達人教揀海膽貼士原來9成產自俄羅斯的討論與評價
除了漁市場的休息日，基本上Larry都會每天與日本買手聯絡，替香港顧客買下心儀日本海膽，Larry就曾經替客人拍賣過最高級的1番日本海膽，價錢過萬元一板。
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赤上海膽在【海膽吃什麼】海膽營養有幾豐富？海膽種類有甚麼？的討論與評價
要食到最原汁原味的海膽，當然就甚麼也不加，直接生吃！但如果嫌太單調，海膽配搭上無鹽、無調味的紫菜，也相當好吃。 另外，海膽烤來 ...
赤上海膽在日本5大品牌海膽1. 羽立水產2.... - 高橋水產Takahashi Suisan的討論與評價
在日本和香港坊間見到的蝦夷馬糞海膽，因為海膽顏色比較較深，所以又稱之為「赤海膽」；而北紫海膽也因為海膽黃顏色較淡，而被稱之為「白海膽」。牠們跟馬糞海膽和紫海 ...
赤上海膽在【食物解碼】海膽可吃部分不是「膽」 你知道自己在吃什麼嗎？的討論與評價
海膽 品種繁多，最常見的北海道海膽有3種，分別是馬糞海膽、赤海膽和紫海膽，不同品種的海膽顏色略有分別，馬糞海膽呈鮮橙色，赤海膽色澤偏黃，而紫海 ...
赤上海膽在日本海膽品種大檢閱拆解如何揀高質新鮮海膽 - TOPick的討論與評價
1. 現時市面上常見的日本海膽有哪幾種？ Eddy指，日本的海 ...
赤上海膽在【淺色就無味？】專家教你點分靚海膽！ - Yahoo Food的討論與評價
香港人誰不愛海膽？手卷，壽司，近年大熱的丼飯，是貴是平，只要加上這份金黃色，被日本人譽為「三大珍味」之一的寶貝，吸引度即時大大提升。
赤上海膽在史上最全的海膽品種分類以及品嘗時間表 - 每日頭條的討論與評價
2016年5月29日 — 基本上在市面上都是北海道產，也有從俄羅斯進口。 肉呈橘黃色，霓虹一般稱為赤うに，這是與北紫海膽對比，因為後者的顏色是淡黃色 ...
赤上海膽在你不知道的海膽二三事：品種與構造、捕撈文化、各國吃法的討論與評價
然而，在你的印象中，總是把海膽與日本料理劃上等號嗎？其實許多國家都有獨特的海膽文化，跟著Fine Dining Lovers 的報導，一起走訪日本、挪威、越南、 ...