紅燒小卷、燙小卷、清蒸小卷在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鮮美的海洋味【關鍵字】：小卷、醬油膏、蠔油、香油、紅燒、蔥綠、蒜頭.

1. 小卷尾部切洞，拉出透明硬膜，備用。 · 2. 薑切絲；紅辣椒切片；青蔥切段，備用。 · 3. 起鍋，加入香油爆香作法2薑絲、紅辣椒片，冰糖拌炒至溶勻。 · 4.

而且營養也很多喔！煮法是我自己想的，我想紅燒的做法都是大同小異啦！就開煮啦！備材：小卷一份、薑絲少許、蔥段少許、蒜頭少許、辣椒片少許&

1.薑切絲備用；辣椒切片；蔥切段，備用。 · 2.起鍋，加入香油爆香薑絲、辣椒片，加入冰糖拌炒。 · 3.小卷尾部切洞，放進鍋內，加少許醬油和熱水煨煮收汁。 · 4.起鍋前加入蔥段 ...

小卷就是小型的透抽,一般都已經燙熟了，新鮮的可以清蒸也可以紅燒，有的非常小偶爾也能買到大型的。自助餐販賣大多不去除內臟，整隻紅燒。

紅燒小卷 ... 糖、黑醋、蔥段、水、鹽、油。食譜作法： 1.炒鍋爆香薑、蒜、辣椒。 2.放入生小卷炒香。 3.加醬油、糖、黑醋炒勻。 4.加入少許水滾煮收乾。 5.熟後適當調味。

紅燒小卷料理怎麼做才好吃？這裡有11 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：紅燒船凍小卷, [天鱻鹹小卷] 紅燒小卷, 【家常菜】薑絲豆鼓小卷, 豬肋排白菜鍋.

高蛋白、低脂肪，適合健身日的紅燒小卷便當 · 1. 小卷洗淨之後擦乾，並用刀子在尾部斜劃一刀備用。 · 2. 中火加熱一支炒鍋並放入油，油熱後放入薑絲炒香， ...

作法： 1 小卷尾部切洞，拉出透明硬膜，備用。 2 薑切絲，紅辣椒切片，青蔥切斷， ...

起油鍋開大火，倒入少許沙拉油，放入蔥段、辣椒片及薑絲爆香，拌炒約10秒後，再加入柴魚精、醬油、糖及香油紅燒。待醬汁煮沸時，放入小卷和80克水拌 ...