獅子頭食譜、獅子頭白菜滷、簡易獅子頭做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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豬絞肉一斤(三分肥七分瘦) 醬油30cc 紹興酒20cc 鹽一小匙糖一大匙白胡椒適量

獅子頭料理怎麼做才好吃？這裡有207 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：【一鍋到底】紅燒獅子頭、豆腐肉丸（獅子頭）、懶人版「獅子頭滷菜」好吃、好簡單！

做法： · 1.板豆腐壓成豆腐泥，大白菜切大塊，蝦米泡水備用。 · 2.豬絞肉用刀背拍打，然後摔肉讓其出筋。 · 3.在作法2豬絞肉裡，加入調味料1拌勻，將60cc的 ...

【獅子頭食譜】:素獅子頭,紅燒獅子頭(3),紅燒獅子頭,紅燒豆腐獅子頭,白菜獅子頭(1),清燉獅子頭,清蒸獅子頭,紅燒素獅子頭,砂鍋獅子頭,紅燒獅子頭(5),紅燒獅子頭(9), ...

【紅燒獅子頭10~12人份食材】豬絞肉-------600g(選肥一點的，肥瘦比例約3:7) · 【調味料】鹽巴-------- 1小匙醬油---------2大匙白胡椒粉--- 1小匙烹大師 ...

有不敗年菜之稱的紅燒獅子頭做法簡單又好吃米澤師傅這次特別挑選黑豆桑炆火慢焙無農藥的『初朵冬菇』不只看的到安心履歷也讓獅子頭的香氣大大提升在 ...

獅子頭的做法: 1.豬絞肉先打水再加入調味料和荸薺以及吐司削，攪拌到黏稠的狀態. 打水:打水不會一次就到位的，要分次慢慢倒入蔥薑水用攪拌棒或筷子朝 ...

食譜作法 · 大白菜切塊後洗淨備用。 · 豬絞肉放入鋼盆中，加入調味料A攪拌至有黏性，加入洋蔥末、蔥末、薑末、雞蛋，拌勻後將肉餡分成5份，用手掌拍成圓球形即成獅子頭。 · 熱 ...

紅燒獅子頭: ... 作法步驟: 1.荸薺、洋蔥(半顆)切碎。 ... 2.香菇(一半)切片，洋蔥(半顆)切絲。 ... 3.蒜也切小段。 ... 5.將絞肉、洋蔥、米酒、鹽巴(2茶匙)一起 ...