獅子頭 如何 料理、獅子頭高麗菜、獅子頭白菜滷在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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獅子頭 如何 料理在紅燒獅子頭【新手不敗年菜】 by 毛媽卡洛琳 - 愛料理的討論與評價
2015年12月24日 — 紅燒獅子頭因為肉丸形似獅子頭而得名。這道需要細火慢燉的料理，食材簡單卻能吃到肉及大白菜的鮮甜，圓圓的肉丸子在年節時應景又討喜呢毛媽卡洛琳。
獅子頭 如何 料理在食譜／紅燒豆腐獅子頭，老媽味眷村菜| u 值媒 - 聯合報的討論與評價
做法： · 1.板豆腐壓成豆腐泥，大白菜切大塊，蝦米泡水備用。 · 2.豬絞肉用刀背拍打，然後摔肉讓其出筋。 · 3.在作法2豬絞肉裡，加入調味料1拌勻，將60cc的 ...
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獅子頭 如何 料理在紅燒獅子頭食譜作法：好媳婦必學年菜全圖解的討論與評價
其實最正統的食譜是只用「純肉」做的只要記得在肉裡打水，還有湯汁要蓋過肉丸子燉煮基本上都能煮出軟嫩的獅子頭唷。 什麼？你問我什麼是「打水」？再問我 ...
獅子頭 如何 料理在獅子頭就是要和白菜在一起紅燒才是完美的組合的討論與評價
吐司是蛋和麵粉做的，除了能吸收多餘的水份，拌入絞肉裡能增加肉質的嫩度和黏性 · PS.獅子頭如要再燒滷料理，外皮只要定型(約5分熟)就可以起鍋，如果是直接 ...
獅子頭 如何 料理在紅燒獅子頭 - 娸娸的廚房筆記的討論與評價
上菜了... 美味的紅燒獅子頭上桌了 這道紅燒獅子頭，做為除夕夜的年菜也很不錯喔~!! 做法雖然比較煩瑣 不過如果先把肉丸了先做好放冷凍.
獅子頭 如何 料理在紅燒獅子頭食譜彙整 - 俏媽咪潔思米的討論與評價
[紅燒獅子頭]綿密美味。肉汁入魂。留住豐富營養X飛利浦廚神料理機HR7510 (feat.飛利浦萬用鍋HD2195) ... 天氣準備轉涼，入冬後想要吃的食材之一就是大白菜阿 ...
獅子頭 如何 料理在食譜分享：紅燒獅子頭作法簡單卻超好吃！|全聯PX Pay信用卡 ...的討論與評價
紅燒獅子頭是從隋朝流傳至今的宮廷菜色，當時這道菜叫做「四喜丸子」；直到唐朝郇國公看到大廚用豬絞肉調味、精心做出這盤圓潤飽滿、形狀有如雄獅子頭一樣的肉丸，便取名為 ...
獅子頭 如何 料理在江南之味．上海——紅燒獅子頭 - 小貓伊藍的討論與評價
轉眼竟已沒寫食譜一個星期了啊~~抱歉抱歉!! 為了補償一下，讓我今次來個超級厲害的宴客菜~~第一次吃上「獅子頭」，是兒時玩伴翠茵的媽媽帶我們去的。
獅子頭 如何 料理在鴻運當頭(紅燒獅子頭) | 美味食譜 - 李錦記香港的討論與評價
烹調步驟 · 1. 把硬豆腐壓碎隔水備用。 · 2. 把洋蔥切粒備用。 · 3. 把洋蔥、硬豆腐、薑蓉、鹽、糖、胡椒粉、蠔油、紹興花雕酒和麻油加入免治豬肉中拌勻。 · 4. 加入生粉拌勻。