海膽顏色、赤海膽、海膽保存在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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海膽顏色在【淺色就無味？】專家教你點分靚海膽！的討論與評價
趙師傅說，海膽顏色與海膽味道絕無直接關係。「普通認為深色海膽是雌性，淺色是雄色。顏色深淺純粹是性別差異，不反映海膽的味度。」.
海膽顏色在新鮮海膽要點揀？種類有甚麼？｜10個你不知道有關的知識的討論與評價
而香港人最喜歡的馬糞和蝦夷馬糞海膽，刺會較短，顏色偏墨綠，吃上去口感奶滑而又濃郁，而且入口即溶，味道相當鮮甜！ △ EsquireHK.com. 廣告（請繼續 ...
海膽顏色在關於海膽7個冷知識吃什麼部位、味道、料理方式一次看的討論與評價
海膽品種繁多，以日本料理中較常出現的海膽為例，就有馬糞海膽、紫海膽、赤海膽和白海膽，不同品種的海膽顏色與風味各異。其中馬糞海膽及紫海膽是最常食用 ...
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要了解其新鮮度可以留意3點：棘刺、顏色、及海膽肉的份量。首先其棘刺要硬而堅挺，如顯得又軟又謝，則代表其已擺放了一段時間；顏色以近綠茶色為 ...
海膽顏色在【海膽訂購貼士】唔怕食錯「膽」！AussieYes教你揀！的討論與評價
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海膽顏色在【海膽吃什麼】海膽營養有幾豐富？海膽種類有甚麼？｜10個 ...的討論與評價
海膽應該配甚麼酒最好？ 很多以為是白酒，但其實海膽和香檳才是絕配！這是因為香檳裏的礦物質和酸度，不但能提升海膽的風味，而且吃起上來味道會更濃郁。 海膽可以配甚麼食物？ 在義大利和西班牙，人們都會配麵包，另外意大利也很流行把海膽加入意粉，成為著名的海膽義大利麵；而在韓國，就喜歡連同海帶一起熬煮成海膽湯和湯麵；而在越南，當地人就喜歡把海膽以炭火直烤。
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市面上常見的海膽分三個種類：紫海膽、馬糞膽和黃海膽。不同品種的海膽賞味期各不相同，4、5月份為馬糞海膽最佳賞味期，馬糞海膽色澤橙黃 ...
海膽顏色在【一井水產】日本產地直送赤海膽/ 馬糞海 ... - 蝦皮的討論與評價
日本海膽每週時價皆有調整※下單前請聊聊詢問當週價格及到貨狀況—————————————————— ⚠此商品為冷藏生鮮食品○ 每盒海膽顏色、大小片、片數、排數皆不固定請依現貨為 ...
海膽顏色在日常選好物- 今天來聊聊海膽。 大家知道海膽為什麼可以從5、6 ...的討論與評價
而日本產的是公認品質最佳的，比較常見的是馬糞海膽，顏色金黃色或偏橘都是正常的，卵粒細而分明。 味甜入口清香滑順，入喉會回甘，香氣在口腔鼻腔中 ...
海膽顏色在海膽顏色的討論與評價
因為顏色比同樣產自北海道一帶的蝦夷馬糞海膽來的淺，因此又稱為白海膽(Shiro Uni)。 其外殼最大可達直徑十公分，棘刺長達1.6-3 公分。