法式馬鈴薯泥、馬鈴薯泥比例、法式馬鈴薯泥在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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名廚喬爾‧侯布雄可以說是法式料理薯泥的代表，他的食譜廣被全世界流傳著。儘管他已經擁多許多米其林星星，他這最普通不過的薯泥配方仍持續在顧客身上 ...

嗨我的朋友們，歡迎回到廚房！今天我要仿作世界上最棒的馬鈴薯泥：侯布雄的馬鈴薯泥食譜！仔細看清楚、做好筆 ...

影片已經有英文字幕囉！記得點選設定開啟 If you need English translation,open the caption ...

馬鈴薯泥在西式料理中相當常見，無論是當作主食、配餐都是餐桌上的亮眼菜肴。 ... 另外，你也能嘗試奶油起司、法式酸奶，甚至是優格來搭配薯泥，也 ...

2003年，Robuchon在東京開設第一家L'Atelier de Joël Robuchon，以休閒高級法式餐廳的革新概念震驚業界：客人坐在餐台前，看著廚師們準備食物。從很多方面 ...

薯泥這東西看似簡單, 做起來卻有相當難度這個配方跟做法, 是我測試交叉比對幾個不同食譜的結果失敗了789次之後終於做出美國先生讚不絕口的奶昔般絲滑 ...

法式馬鈴薯泥料理怎麼做才好吃？這裡有11 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：薯泥法式吐司捲, 法式吐司薯泥沙拉, 拉得長長長起司馬鈴薯泥-法式配菜Pommes Aligot, ...

英式薯泥較稠；法式薯泥較滑。法國藍帶廚藝學校所教授的標準，比我的食譜所使用的牛油量和牛奶量多出近一 ...

削皮、切塊、用滾水煮至熟透，就像在做任何馬鈴薯泥一樣。如果家裡有食物處理機，快速攪打幾下就能做出這款薯泥理想中的滑順狀態，也不需 ...

尤其是~~沙拉料理or 法式的焗烤料理........或者是運用在盤飾上~~~. 在法國~~~馬鈴薯泥用到最多的莫過於~~牧羊人派~~. 做這道料理時就會用到很多薯泥.