木村海膽亂排、白海膽、白海膽等級在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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日本海膽是人間美食，由二、三百元至過千元都有，不過日本海膽食得多，你又知不知道怎樣揀日本海 ... 日本海膽直排比亂排質素高顏色不影響口感及味道.

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日本海膽有分質素較好的A Grade海膽，以及質素一般的B Grade海膽，A Grade海膽多數會整齊排列，就是所謂的「直排海膽」，而質素一般的B Grade海膽排列就較亂，也就是「亂排 ...

海膽向來是港人寵兒，海膽味道之鮮甜實在令人在三回味，由近千元才可淺嚐的新鮮海膽，至數十元就可吃到大大啖的海膽手卷都有，豐儉由人。

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由於海膽是當日根據市場貨種去直接拍賣投得，客人有機會獲得的海膽品牌包括：かねたつ、木村、浜中、カネシン海膽等級是根據顏色、形狀、完整度等標準作參考： A級直 ...