川燙小卷、川燙小卷、燙整隻花枝在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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川燙小卷在【食譜】川燙小卷｜零難度製作美味小卷，五分鐘簡易料理｜小卷的討論與評價
【食譜】川燙小卷｜零難度製作美味小卷，五分鐘簡易料理｜小卷、透抽、花枝通用 · 1.拿個鍋子倒入半鍋的水，放入薑片後轉中火把水煮滾。 · 2.接著放入小卷、 ...
川燙小卷在如何燙小卷。這樣做，超級好吃 - 愛料理的討論與評價
步驟 · 煮一鍋熱水，等水滾後放入活的小卷，接著關火，泡3-5分鐘即可。 · 撈起來，每一隻熟度剛剛好，又非常好吃! 撈起來，每一隻熟度剛剛好，又非常好吃!!
川燙小卷在[爆肝料理教室]鮮燙小捲（988廚房宅配鮮魚食材）的討論與評價
[988廚房鮮魚食材系列完整開箱] 新鮮Q彈，處理簡單食材鮮燙小捲-- 988廚房之鮮嫩小捲盤988廚房是台灣一家從事水產超過30年經驗的公司所成立的品牌， ...
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川燙小卷在【食譜】8分鐘零失敗料理-川燙小卷 - 基隆區漁會的討論與評價
新鮮的小卷不需要薑也不需要酒，直接用滾水川燙就非常好吃！ 快來品嘗鮮甜飽滿的海味！ 食材：小卷步驟： 1. 煮一鍋熱水，等水滾後放入小卷2.
川燙小卷在燙小卷@ 安琪- 與心有約部落格的討論與評價
1. 小卷洗淨就好，內臟不要清除；蔥切小段、辣椒切片。 · 2. 起一鍋水煮滾，放入小卷煮開後，燙煮1分鐘後；熄火， 續泡至熟約4~5分鐘撈出瀝乾。 如果不喜歡內臟或是怕裡面髒 ...
川燙小卷在煮出Q彈小管，就加這一匙......的討論與評價
不論你是怎麼稱呼牠：小管、小卷、中卷或鎖管，你知道怎麼料理才能夠保持最佳滋味嗎？烹調海鮮最容易遇到的問題就是不小心煮過頭而咬起來太老太韌， ...
川燙小卷在【燙小卷】料理－ 21 篇食譜與家常做法- Cookpad的討論與評價
燙小卷料理怎麼做才好吃？這裡有21 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：川燙酒梅薑絲小卷, 燙小卷, 燙透抽（冷、熱食皆宜）, 白煮透抽（秒燙）, 川燙中卷佐五味醬, ...
川燙小卷在千萬別用滾水川燙！小卷、花枝用「 水」煮最Q嫩好吃的討論與評價
頭足類如小卷、花枝、烏賊、透抽等，其肌纖維非常薄，肉質因而緊密而細緻，最怕煮過頭，口感像橡皮筋，又硬又咬不斷，要怎麼煮才能保有Q嫩鮮甜呢？
川燙小卷在鮮透抽佐芥末醬@ 愛讓人幸福 - 隨意窩的討論與評價
最近常在菜市場上看到賣活的透抽，我一向買燙熟的小卷或急速冷凍的透抽，還沒吃過活的透抽呢！ 活的透抽吃起來很清甜，口感屬於比較軟嫩，只要燙一下，沾點芥末醬油或 ...