古早味白菜滷、快速滷白菜、白菜滷肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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料理步驟 · 步驟1. ➀香菇，干貝泡水軟化切絲，五花肉切片. 古早味白菜滷食譜步驟1照片 · 步驟2. ➁用少許油煸炒豬五花，煸出豬油，再放入香菇、干貝、蝦米 ...

古早味白菜滷料理怎麼做？愛料理精選24篇簡易食譜做法與步驟，有最新的古早味白菜滷、濃濃的台式古早味料理【白菜滷】、古早味白菜滷| 料理食材包、古早味白菜滷（電鍋 ...

先將炸豬皮、木耳、乾香菇、蝦米各自泡水泡軟 ; 煮一鍋熱水加白醋，將炸豬皮放下去煮1分鐘；滾去油耗味 ; 將所有材料切至適合大小 ; 冷鍋直接下三層肉絲逼油 ...

白菜燉煮柔軟，用鹽巴、白胡椒、糖（或蠔油，增添甜味）、香油調味，先行盛盤，留下鍋底的湯汁，用太白粉水勾薄芡，再將醬汁淋在白菜上，比起直接勾芡整鍋 ...

將所有的料備齊，香菇洗淨後先泡水15分鐘，記得香菇水不要倒掉 · 蝦仁也先泡水，可以加點米酒去腥 · 將白菜切塊、香菇切片、老薑切絲、青蔥切段、蒜頭切片 ...

料理祕訣： 1.用台灣包心白菜，軟嫩多汁最好吃。 2.加入蛋酥，增加蛋香。 3.加入扁魚，正港台灣古早味。或加入扁魚，湯頭帶有特殊風味。 ... 作法： 1. 包 ...

克里斯設計的「古早味白菜滷」食譜，選用山東大白菜為主體，不過這顆菜必須到每年11月以後才盛產，使用一般結球白菜也沒問題，配料當中一定要有的靈魂之一 ...

影音中心／劉又瑋報導白菜滷是許多台灣小吃店菜單上的必備菜品，滷得軟爛入味的白菜，搭配其他配料，入口的濃郁鮮甜，讓這道正宗古早味， ...

步驟： 1.將大白菜葉剝開，切大片後洗淨。乾香菇泡軟後切片，腐竹泡軟後撈起瀝 ...

「肥大叔Fat Uncle」YOUTUBE頻道示範白菜滷做法，教民眾好吃的料理撇步，端出一道兼具色香味、比辦桌菜更好吃的古早味。請繼續往下閱讀…. ID-2927908. △ ...