做饅頭技巧、超軟饅頭、做饅頭技巧在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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訣竅1：間隔半顆饅頭距離整形好的饅頭麵糰在放入蒸籠時，每一顆需間隔約半顆到一顆饅頭的空間，以免在蒸的過程膨脹而沾黏在一起。訣竅2：蒸好後立刻移出蒸籠因為蒸好後的 ...

... 不只是古早味饅頭，現在也多了很多不同口味與造型。想在家做出好吃的手揉饅頭，快跟著達人一起動手做，揉麵、發酵、蒸煮都有獨門的美味小技巧～

做饅頭掌握這3個技巧，你就會做出白胖大饅頭！ 2017-01-22 由卡羅爾生活工作室發表于美食 ... 原料：麵粉300g、溫水155g、酵母粉3g；.

老面：傳統的老面饅頭，就是用老面加適量水化開，加鹼，再加上麵粉揉製而成。老面就是每次做完饅頭後，留下一小坨發酵好的麵團。一般500克的麵粉，加80克 ...

1、按说明用量，冬天可稍多些。 · 2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了 ...

新手做饅頭，這方法簡單不出錯！告訴你技巧和比例，饅頭蓬鬆柔軟 · 1、南瓜去皮切成小塊，上鍋蒸熟後壓成泥。 · 2、乘南瓜泥溫熱時，加入酵母粉攪拌至酵母 ...

網路上的饅頭配方何其多，對於初學者來說真的是(灰ㄙㄚˋㄙㄚˋ)，不過饅頭迷應該也都知道，近年來在網路上可以找到孟老師和周老師所教的饅頭作法， ...

做饅頭時放什麼東西可以讓饅頭又白又發？ · 1。把酒釀加熱到35度左右備用，然後再將麵粉、泡打粉、酵母粉、綿白糖混合均勻，加入溫熱的酒釀，用筷子攪成面 ...

經常聽朋友說在家做發麵主食不成功或者遇到各種問題。使蒸好的饅頭、包子、花捲一類的主食又黑又丑，一點食慾也沒有。以下，就和大家分享一下在家做發麵類主食的技巧。

做饅頭記住這7個小技巧，保證你蒸出的饅頭又白又大，松香可口無意中吃到一個饅頭，吃了一口，大吃一驚，饅頭格外鬆軟，嚼起來紮實彈呀，簡直美味。問了師傅這饅頭為何 ...