獅子頭的做法、獅子頭白菜滷、獅子頭燴白菜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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紅燒獅子頭因為肉丸形似獅子頭而得名。這道需要細火慢燉的料理，食材簡單卻能吃到肉及大白菜的鮮甜，圓圓的肉丸子在年節時應景又討喜呢毛媽卡洛琳。

1. 鍋中放少許油，煸香蔥、薑、蒜，加入番茄炒至微軟，鋪上大白菜。 · 2.將獅子頭排放在上層，加入適量的高湯(高湯已先加入些許蠔油、鹽、雞粉調好味)，蓋 ...

做法： · 1.板豆腐壓成豆腐泥，大白菜切大塊，蝦米泡水備用。 · 2.豬絞肉用刀背拍打，然後摔肉讓其出筋。 · 3.在作法2豬絞肉裡，加入調味料1拌勻，將60cc的 ...

紅燒獅子頭是老公郭郭家超愛上餐廳點的一道菜今年小林升格媳婦第三年，終於自己做出好吃的紅燒獅子頭啦～～那天跟公婆一起提前試吃外帶年菜， ...

獅子頭料理怎麼做才好吃？這裡有203 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：紅燒獅子頭、白菜煨丸子- 我的偽白菜獅子頭、獅子頭(簡易版)、紅燒獅子頭佐豌豆苗、新豬肉紅燒 ...

獅子頭的做法 : ... 獅子頭要炸多少時間才算熟了呢? 用竹籤或筷子戳，如果有紅色血水流出來就是熟度不夠. 肉球的個頭越 ...

有不敗年菜之稱的紅燒獅子頭做法簡單又好吃米澤師傅這次特別挑選黑豆桑炆火慢焙無農藥的『初朵冬菇』不只看的到安心履歷也讓獅子頭的香氣大大提升在 ...

獅子頭做法. 肥瘦3:7 肉餡滑而不膩2. 口味較重的烹友們，食材：板豆腐、荸薺、鹽、大香菇、糖、醬油、豆皮、白胡椒粉、素蠔油、山藥、五香粉、薑、大 ...

獅子頭是台灣很經典的一道國宴菜，這道家喻戶曉的名菜有很多的作法，學起來可以變化很多種料理，不管是家常備菜，或是宴客時菜餚，都是很出色的一道 ...

紅燒獅子頭食譜. 【便條紙2號｜蔬菜】大白菜切塊和洋蔥絲放入保鮮盒。. 豬肉餡中放1個雞蛋，一些淀粉，胡椒粉，鹽，糖，料酒，蔥薑末混合均勻。