whipping cream可以做什麼、whipping cream蛋糕、whipping cream食譜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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一般所說的「鮮奶油」(乳脂35%); Heavy Whipping Cream / 重鮮奶油（乳脂36%以上 ... 是給一些家裡環境溫度比較高的朋友們參考，能做到越多項訣竅鮮奶油打發的越迅速。
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只要兩種簡單材料就可以自製鮮奶油！想要多少就做多少，成品新鮮又不浪費。 鮮奶油（Cream, Whipping Cream, Fresh Cream）有人音譯為 ...
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3、把细砂糖一起加入蛋黄，倒入牛奶，白葡萄酒（不喜欢酒味的，可以不加）。 4、隔水加热，不断搅拌，防止结块至混合均匀。温度一定不能过 ...
whipping cream可以做什麼在whipping cream可以做什麼的味道與口感 - 生鮮食材蔬果料理的討論與評價
麵筋結構在得到加強之後，可以使即將產生的CO2得到良好的保存。如此便可以使麵包更加鬆軟。當然也可以做為麵糰麵軟化劑，延長烘焙產品的柔軟度及可口性，也可以做為人造 ...
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whipping cream可以做什麼在Karen's kitchen - whipped cream(植物性鮮奶油) 動物性奶油和 ...的討論與評價
動物性鮮奶油：拿來熱烤做蛋塔或做冰涼的慕斯蛋糕都可以。 植物性鮮奶油：只能冷做；例如鮮奶油蛋糕裝飾或夾餡用。 ＊保存
whipping cream可以做什麼在奶類製品【不買錯小貼士】Dairy Products - 簡易食譜的討論與評價
軟化了的牛油可以用搞拌器打發令體積膨脹（譬如用打發了的牛油做曲奇餅）。 ... 用heavy cream效果較佳（基絲汀很多時也會用淡忌廉whipping cream——較heavy cream 稀 ...