黑芝麻吐司湯種、巧兒芝麻吐司、芝麻吐司辣媽在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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這款湯種豆漿芝麻吐司，非常柔軟、豆香味十足，而且本身抹上厚厚的黑芝麻內餡，直接吃就好吃，各方面都顧到了。吐司健康養生，低糖、高鈣、無奶無蛋。

加入芝麻超香的哦！保濕度很夠，室溫放兩天口感還是很Q綿！【關鍵字】：湯種、芝麻吐司、法國吐司、黑芝麻粉、蛋液、麵筋、麵糰.

黑芝麻 (湯種)土司 · 1.將奶油以外所有麵糰材料攪打成光滑麵糰，再置入室溫軟化奶油攪打至薄膜狀態。 · 2.基本發酵約1小時（視麵糰發酵狀態調整） · 3.分3等份滾圓＞鬆弛15 ...

黑芝麻豆漿土司【湯種麵包】Black Sesame Soy Milk Toast · 預備湯種：豆漿和高筋粉拌勻。 · 按先後次序，把濕材料：豆漿，湯種，蛋汁倒進麵包機內，跟著放下乾材料：糖，鹽 ...

我很喜歡黑芝麻的香味,暑假回臺灣帶回了一些芝蔴粉,正在想該如何用時,家人給了我一個建議,加入土司中試試看,說不定很好吃,於是我決定這次試做湯種土司,沒想到效果很好, ...

QQ柔軟的湯種蜂蜜黑芝麻土司. 湯種...真的是夢想中的麵團呀！！超級喜歡他柔軟又QQ的口感, 重點是作法還很簡單喔！而且可以一次作多一點,保存3-4天分 ...

湯種的製法讓這個麵包更加Q軟保水，即便過夜了都還是很好吃，加入大量的芝麻，健康滿點喔! · 材料: · 湯種部分水65g · 主麵團高筋麵粉250g · 後加黑芝麻25g · 做法: · 1. 將湯種 ...

你看你看你看！扒開會＂勘西＂耶沒有加乳化劑等的化學加工品所做出來的麵包產品比較沒有那麼軟直接法發酵容易使麵包老化吃起來就硬些了採用中種法或湯 ...

雖然是直接發酵、而非湯種的作法，吐司吃起來還是很柔軟的喔，都要歸功於自我水解的功勞，讓我們十指不沾陽春水就可以作出好吃的吐司! 芝麻吐司. 對了，黑 ...

但基本上都還是依照周老司的鮮奶土司配方去改良~. 黑芝麻土司~. 材料: 湯種全部(水200CC ,高粉50CC) 高筋麵粉470g,黑芝麻粉40G,酵母2茶匙,鹽1/4茶匙,