鹿肉日本、鹿肉買、鹿肉日本在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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當店最有名的應該是屋久島和北海道鹿肉的食べ比べ，店家推薦把肉烤到中熟度後食用，比較起來屋久島的鹿肉很甜，北海道的則是有一股香草味，各有各的 ...

於是大家便開始使用各種借代方式來稱呼這些肉，而秋天正是獵鹿的季節，加上鹿肉顏色鮮豔有如紅葉，便被稱為「紅葉」了，但這只是較為常見的說法，真正的由來已經不可考。

這裡的鹿肉鍋之所以有名，是因為湯底是用番茄做的，吃的時候不但能提升鹿肉的鮮味，也能解膩，而且番茄夠健康，配搭當地新鮮蔬菜，相當不錯，所以很多女生 ...

本來，在古代日本肉食禁食期間，民間就有食用鹿肉和野豬肉的習俗。而馬、牛雖然作為農耕的畜力得到保護，但老邁之後，還是可能被人類吃掉。

2020年度，日本共食用1080公噸鹿肉、熊肉、野豬等野味，比2016年足足高出40%。2020年野味的市場規模相當40億日圓（約1億台幣）。

新冠肺炎疫情重創經濟，其中對餐飲業影響甚鉅，連帶拖累上游食材供應商。像日本就面臨「野生鹿肉」嚴重滯銷的問題，而有速食業者為了解決這個問題， ...

鹿肉（英語：venison）指來源於鹿類的肉類食物，通常專指骨骼肌，廣義上還可以包括人類可食用的內臟（下水）。與牛肉和豬肉一樣，鹿肉通常按照切分的部位進行分類。

未出發去日本之前，男朋友一直喃喃想食日本的熊肉、鹿肉、野豬肉但網上看資料似乎只接受日本境內的預約，男朋友都找不到辦法只好當日walk in碰碰運氣吧.

上圖：貫通札榥市中心，將鬧區一分為二的著名景點大通公園，札榥雪祭也在此舉辦。撇開鯨魚肉不談，熊肉和鹿肉甚至是海獅，在北海道都是「想吃就吃得到」 ...

鹿肉與牛肉等其他肉類相比，脂肪低、營養價值高、鐵分豐富，屬於較為健康的肉品，女性及愛護健康者會喜歡。此外，經過特殊的加工技術去除野味特有的腥味，讓肉質更美味可口 ...