魷魚螺肉蒜湯、魷魚螺肉蒜冷凍、台式魷魚螺肉蒜在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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魷魚螺肉蒜湯在「年菜」魷魚螺肉蒜湯by Molly Lin的討論與評價
步驟 · 魷魚泡軟(約1小時)切片，其他食材切段，肉絲用少許醬油及蒜末醃製備用 · 熱鍋將肉絲炒7分熟.
魷魚螺肉蒜湯在魷魚螺肉蒜(酒家菜)【深夜食堂X鮮食家】的討論與評價
食材 · 螺肉罐頭. 一罐 · 排骨肉. 300克 · 乾魷魚. 1隻 · 蒜苗. 3根 · 芹菜. 2根 · 開陽. 1/3杯 · 乾香菇. 一杯.
魷魚螺肉蒜湯在正台菜：魷魚螺肉蒜 - 嘖嘖的料理手帳-的討論與評價
1. 備料如圖，排骨需要事先汆燙，青蒜則斜切後置於一旁備用 · 2. 將魷魚放入碗內並加入適量的水和1 小匙的小蘇打粉，放置約4 小時，之後將水倒掉換成清水繼續泡發約2 小時， ...
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魷魚螺肉蒜湯在魷魚螺肉蒜湯| 古早味酒家菜一鍋到底暖呼呼上桌 - 食譜自由配的討論與評價
乾香菇泡發後切條狀，乾魷魚泡發後撕皮後備用。 · 取砂鍋倒適量油後，放蔥、薑、蝦米爆香後，加入香菇、排骨繼續炒出香氣。 · 加入油蔥酥及魷魚炒香，加香菇 ...
魷魚螺肉蒜湯在魷魚螺肉蒜湯 - 食譜自由配的討論與評價
起一鍋，加入1小匙沙拉油，放入魷魚、冬蝦、一半的蒜苗片爆香，續加入雞高湯，並加入冬筍片、螺肉、排骨等食材煮滾，湯滾後轉中小火再熬煮約10分鐘，待 ...
魷魚螺肉蒜湯在冬季食譜︳過年必吃酒家菜魷魚蒜螺肉湯，簡單上桌。的討論與評價
魷魚螺肉蒜湯 料理很簡單，拌炒之後加入高湯就行，主要是乾魷魚泡發需要預留較長的時間，不妨睡前就把乾魷魚泡水放進冷藏，隔天就能輕鬆好料理。 DSC_1150.
魷魚螺肉蒜湯在魷魚螺肉蒜－台灣最具代表性的酒家菜的討論與評價
後來有人靈機一動，把螺肉加入魷魚蒜鍋內一同煮，就變成了「魷魚螺肉蒜」。罐頭內殘餘的螺汁倒掉太可惜，於是也統統加到鍋內，原本螺肉鹹甜味甘就很討喜 ...
魷魚螺肉蒜湯在經典酒家菜「魷魚螺肉蒜」，教你處理乾魷魚、先煎再煮快速入味的討論與評價
經典酒家菜「 魷魚螺肉蒜 」，教你處理乾魷魚、先煎再 煮快速入味｜秘密武器「菜脯」讓湯頭更加分！ · 1.豬排骨加醬油、白胡椒粉、米酒、螺肉汁醃製15分鐘 · 2 ...
魷魚螺肉蒜湯在魷魚螺肉蒜的討論與評價
1. 備一鍋滾水，下麻竹筍、去皮五花肉片、蒜頭、泡發乾香菇、魷魚絲、螺肉罐頭湯汁，待滾後煮20-25分鐘。 2. 接著下螺肉，下鹽、醬油、砂糖、白胡椒調味， ...
魷魚螺肉蒜湯在魷魚螺肉蒜- 專業食譜的討論與評價
乾魷魚、乾香菇泡水隔夜，乾魷魚切粗條狀，香菇去蒂頭切片備用。 ... 蒜苗切斜片、芹菜切4公分長段，竹筍切片、排骨切塊狀汆燙備用。 ... 取湯鍋倒入水煮開後，放入排骨、蝦米 ...