魷魚蒜湯、酒家菜食譜、魷魚蒜材料在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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魷魚蒜湯在冬荀魷魚蒜的討論與評價
作法： 乾魷魚洗淨泡軟後剪成條狀，過油, 過了油後魷魚的香味才能完全散發出來... 排骨川燙洗淨備用, 冬荀切薄片... 鍋中放水，先放入排骨、冬荀小火慢燉40分鐘。 接著下過 ...
魷魚蒜湯在魷魚螺肉蒜－台灣最具代表性的酒家菜 - 上下游的討論與評價
這是一道小火續煮的湯品，光從菜名便能知道主角就是魷魚、螺肉與蒜苗。乾魷魚是阿根廷的，螺肉罐頭是日本的，主要食材都不是來自臺灣，卻能說明了臺灣進口 ...
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魷魚蒜湯在【魷魚蒜】料理－ 369 篇食譜與家常做法- Cookpad的討論與評價
魷魚蒜料理怎麼做才好吃？這裡有369 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：魷魚螺肉蒜, 魷魚螺肉蒜（酒家菜）, 蒜炒青椒魷魚, 粉絲蒜蓉蒸魷魚, 【在地食材】冬筍魷魚蒜湯 ...
魷魚蒜湯在[大同電鍋] 魷魚螺肉蒜湯的討論與評價
1.備好所有食材。乾魷魚事先用鹽水泡發1-2小時後，洗淨切條狀。豬小排事先汆燙並洗淨。螺肉與湯汁分開盛裝。冬筍去殼切薄片。蒜苗切成4cm長段，蒜白和蒜綠 ...
魷魚蒜湯在【嫁妝廚藝】年菜(酒家菜)必備『魷魚螺肉蒜湯』 No.23的討論與評價
快速簡易豬骨高湯做法：將豬骨放入滾水中川燙，去血水後沖洗雜質，再用新的一鍋開水熬煮(冷水就可放入豬骨)至滾後再熬30分鐘後關火，滾的過程中請撈掉上面 ...
魷魚蒜湯在【中式料理】魷魚螺肉蒜 - 文森的實驗廚房的討論與評價
1.*魷魚乾先用鹽水(少許鹽即可)浸泡約2小時，泡軟洗淨後剝去外皮，逆紋切成條狀備用。 ... 3.續將螺肉罐頭的湯汁加入高湯中滾煮。(螺肉罐頭的湯汁可視高湯的份量來添加，可先 ...
魷魚蒜湯在冬筍魷魚蒜湯 - 外勞的討論與評價
冬筍魷魚蒜湯. 材料：. 冬筍2支小排250克乾香菇5朵乾魷魚30克杏鮑菇1根青蔥2支水1300cc ... 乾魷魚剪成小塊與乾香菇分別泡水泡軟，排骨川燙洗淨後加水開始煮湯，放排骨 ...
魷魚蒜湯在魷魚螺肉蒜 - 料理123的討論與評價
1. 備一鍋滾水，下麻竹筍、去皮五花肉片、蒜頭、泡發乾香菇、魷魚絲、螺肉罐頭湯汁，待滾後煮20-25分鐘。 2. 接著下螺肉，下鹽、醬油、砂糖、白胡椒調味， ...
魷魚蒜湯在【上野物產】古早味魷魚螺肉蒜湯x2包(1000g±10%/包) - MOMO的討論與評價
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