魚肝料理、煎魚肝、魚肝料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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愛料理「魚肝」7篇。有最新的《醬汁煮鮟鱇魚肝》，以及《鮟鱇魚肝配柚子醋》、《【阮三个】節目料理特輯：海鮮粥佐香煎魚肝》、《海膽佐安康魚肝莎拉～》。

魚肝料理怎麼做才好吃？這裡有8 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：馬頭魚佐蝦味白醬與龍膽石斑魚肝, 和風洋蔥魚肝, 在法國做安康魚肝佐梅汁洋蔥醋, 洋蔥花生和涼拌 ...

把泡好洗乾淨的魚肝切成小塊，鍋里加入花生油預熱，加入大蒜爆香。放進魚肝下去中火煎。魚肝在煎的時候會滲出很多油脂，所以花生油不用加很多。魚肝煎到 ...

日本料理常奉魚肝為上品美食，鮟鱇魚肝甚至被稱為海中鵝肝，但網路盛傳魚肝含有劇毒，吃多可能致命。對此農委會表示，魚肝能吃，但應酌量攝取， ...

剝皮魚肝是剝皮魚一大亮點，油脂豐富所以口感綿密，味道濃郁搭配少許淡雅的苦味。料理方式可以抹鹽、加入薑片油煎，是簡單又美味的一道料理。也可以清蒸後搗成抹醬， ...

原料. 安康魚肝: 1斤，料酒: 100g，生薑: 一塊，大蒜: 5顆，海鮮醬油: 些許. 步驟. 1料酒泡魚肝20分鐘左右. 2鍋里加生薑，料酒煮開. 3放入魚肝煮40秒後撈出.

價格算是便宜(下圖照片這麼一大塊不到台幣一百元), 加上不是常有, 所以儘管從未料理過安康魚肝, 當下還是將它買回家. 對於第一次遇上的食材, 只能憑著以往品嚐過的經驗 ...

此時為了過冬，魚體會從夏天一斤多長到3斤而剝皮魚的肝臟此時的美味更甚鵝肝韓劇~~料理絕配Pasta~~主廚就有將剝皮魚肝取代鵝肝的劇情但他手上應該沒有這樣3斤怪物剝 ...

屬於季節限量的海魚，貼心處理成魚排，方便料理。剝皮魚肝是極品中的極品，懂吃的人才知道，魚肝非常鮮美，細嫩到不行，入口即化，簡單乾煎就香到不行！

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