魚翅鯊魚部位、鯊魚保育、鯊魚滅絕在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

魚翅鯊魚部位關鍵字相關的推薦文章

魚鰭部位，包括第一背. 鰭、一對胸鰭和尾鰭下. 葉。尾鰭下葉是尾鰭中唯. 一有商業價值的部份(上葉. 通常被丟棄)。第二背鰭、. 一對腹鰭和臀鰭儘管價值. 較低，但也會出現於 ...

魚翅菜餚有「南散北排」之稱，指的是中國大陸南方以烹飪散翅爲主，北方以排翅爲主。泡發魚翅時將之拆散爲粉絲狀稱爲散翅，多做成清湯翅，比較實惠。泡發魚翅時保留原型 ...

魚翅其實就是鯊魚的「胸鰭」、「背鰭」、「尾鰭」等部位，其主要成份就是膠原蛋白，但是這種膠原蛋白並無特殊之處，現行已有許多其他的替代品，已不需藉由 ...

解答：魚翅是指鯊魚鰭中的軟骨，主要產自我國的福建，廣東等地，一般是呈現透明的細條狀，和粉絲很類似，一般是通過乾燥胸鰭，尾鰭，腹鰭等部位的魚軟骨製成，是最名貴 ...

魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚 ... 按鯊魚鰭所生長部位可分為背鰭、胸鰭、臀鰭、尾鰭。

人们在捕捞鲨鱼时，通常只是把鱼鳍割掉，再把鲨鱼放回海里。因为，人们只吃鱼翅，而不吃鲨鱼其他部位的肉，这是为什么呢？鱼翅，其实就是鲨鱼的鱼鳍。

我們都知道魚翅是一種昂貴的料理，屬於山珍海味的一種，其來源於鯊魚身上的魚鰭部位。在很多人的印象中，鯊魚身上除了魚鰭外，其他部分應該是一無是處， ...

一般情况下，鲨鱼有6-8个大小不等的鱼鳍，包括胸鳍、腹鳍、背鳍和尾鳍，但由于尾部上半部分比较粗大，因此很多时候都不会充当我们所谓的“鱼翅”。鱼翅为何 ...

魚翅的種類甚多，有用魚鰭的部位、或加工與否、或加工品的外形、或魚的種類、或魚翅的外觀顏色來分，如黃翅類、白翅類、青翅類等。按魚鰭的部位分：. 背翅. 又稱披 ...

"根據魚翅片來自鯊魚的哪一個部位來分類，魚翅主要可分為三個部位：脊翅（背鰭）、翼翅（胸鰭）及勾翅（尾鰭）。(一)脊翅或只翅取自呈三角形的背鰭，翅針較幼短，多用 ...