魚翅背鰭、魚翅背鰭在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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魚翅背鰭在談魚翅是八珍的記載，魚翅的部位在哪裡 - 每日頭條的討論與評價
魚翅 是鯊魚的鰭經干制而成，鰭按其所生長部位可分為背鰭、胸鰭、臀鰭、尾鰭。以背鰭製成的叫脊翅、背翅或劈刀翅，翅多肉少，質量最好；以胸鰭製成的叫 ...
魚翅背鰭在鯊魚鰭(魚翅) 識別指引 - The Pew Charitable Trusts的討論與評價
第二背鰭、. 一對腹鰭和臀鰭儘管價值. 較低，但也會出現於魚翅. 貿易市場中。 Page 3. 2012年，研究員與Stony Brook University及Pew Charitable Trusts，就五種新 ...
魚翅背鰭在魚翅是什麼?魚鰭是鯊魚的哪個部位(獲取手法殘忍) - 國際快訊專區的討論與評價
魚翅 主要有6種顏色，黃，白，青，黑，灰，黃白，其中黃，白，灰是最優質的，而且根據魚翅的產地不同，還分為淡水翅和鹹水翅，淡水翅是指利用石灰水浸泡後 ...
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魚翅背鰭在鮫鯊翅、沙魚翅 - 中文百科知識的討論與評價
魚翅 之所以能食用，是因為鯊魚的鰭含有一種形如冬粉狀的翅筋，其中含80%左右的 ... 脊翅取自鯊魚的背鰭，多是三角形與勾翅一樣兩面顏色相近，脊翅翅針較短，多作包翅用 ...
魚翅背鰭在魚翅- 维基百科，自由的百科全书的討論與評價
魚翅 取自鯊魚鰭，是中國菜中的名貴食材之一，已有很長的食用記錄。 目录. 1 種類; 2 加工製作過程; 3 食用. 3.1 食用方法; 3.2 歷史. 4 營養價值; 5 魚翅貿易引發的 ...
魚翅背鰭在拒吃魚翅 - 台灣防止虐待動物協會的討論與評價
鯊魚身上有胸鰭，背鰭，腹鰭，與尾鰭等，用以提供浮力，維持平衡，游泳前進的“翅膀”。 因為魚翅價格較高，漁業者為了節省船上空間並帶回更多的魚翅， ...
魚翅背鰭在鯊魚翅：所謂魚翅(shark fin) - 華人百科的討論與評價
排翅的翅針一般較粗大且骨膜肥厚，所以要用特製的濃湯長時間煨制才能入味，而散翅只需用上湯稍加煨制即可。它們在菜式的搭配和造型方面也有所不同。 按鯊魚鰭所生長部位可 ...
魚翅背鰭在鯊魚保育不是拒吃魚翅就好！台灣鯊魚捕撈真相 - 未來生活實驗室的討論與評價
比起割鰭棄身，台灣漁民習慣從裡到外全隻使用. 在台灣，鯊魚全身上下皆可利用，除了廣為人知可加工成為魚翅的魚鰭外，魚牙是珍貴的 ...