阿基師魷魚螺肉蒜、螺肉罐頭、魷魚蒜材料在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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食材 · 螺肉罐頭. 一罐 · 排骨肉. 300克 · 乾魷魚. 1隻 · 蒜苗. 3根 · 芹菜. 2根 · 開陽. 1/3杯 · 乾香菇. 一杯.

1. 備料如圖，排骨需要事先汆燙，青蒜則斜切後置於一旁備用 · 2. 將魷魚放入碗內並加入適量的水和1 小匙的小蘇打粉，放置約4 小時，之後將水倒掉換成清水繼續泡發約2 小時， ...

乾香菇泡發後切條狀，乾魷魚泡發後撕皮後備用。 · 取砂鍋倒適量油後，放蔥、薑、蝦米爆香後，加入香菇、排骨繼續炒出香氣。 · 加入油蔥酥及魷魚炒香，加香菇 ...

1. 備一鍋滾水，下麻竹筍、去皮五花肉片、蒜頭、泡發乾香菇、魷魚絲、螺肉罐頭湯汁，待滾後煮20-25分鐘。 2. 接著下螺肉，下鹽、醬油、砂糖、白胡椒調味， ...

魷魚螺肉蒜湯料理很簡單，拌炒之後加入高湯就行，主要是乾魷魚泡發需要預留較長的時間，不妨睡前就把乾魷魚泡水放進冷藏，隔天就能輕鬆好料理。 DSC_1150.

乾魷魚切塊半隻[事先發泡]•螺肉罐頭1罐•螺肉罐頭的湯汁半罐•蒜苗3枝斜切•魚露2小匙•得意的一天100%橄欖油1大匙•蝦米或蝦皮2大匙•熱開水400cc. 30分鐘; 4人份; 台灣.

魷魚螺肉蒜 : ... 作法步驟: 1.魷魚乾切小段。 ... 2.透抽切薄片。 ... 3.蒜切成小片。 ... 4.拿出砂鍋倒滿水用中火煮到滾，放入排骨後轉小火煮20分鐘。 ... 5.接著放 ...

「當時由陳醫師與阿輝共同開的菜單，他們說想這樣吃吃看，再由阿華把菜單交給我。」黃德興說，菜單上寫的食材有：番茄、豬肚頭、排骨、乾魷魚、芹菜、 ...

前幾天我和朋友在山海樓小聚，特別點了這道魷魚螺肉蒜，確實不凡。結果向山海樓老闆要了食譜，一看，嚇壞了。原來成就這道酒家菜深邃滋味的過程，竟如此 ...

作法. 備好材料，乾魷魚、香菇、蝦米先洗淨泡水備用（這次好多要泡水的材料喔！