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運用古法淬火的火候控制加上專業經驗的掌控,讓鐵鍋經高溫燒結,達到再結晶溫度,讓毛細孔密合使之整塊不沾鍋,最後以食用油養鍋,靠熱自然吃油形成黑亮的天然保護膜, ...

阿 媽 牌 黏 鍋在有人買過「阿媽牌生鐵鍋」嗎? - Mobile01的討論與評價

就算爛鐵鍋也可以煎蛋煎魚不沾黏,就只是小技巧而已,我每次煎都是雜蛋樣,很想買新鍋我媽又說浪費錢, 就開始抱怨,魚與蛋還有部分食材都被我弟妹煎得亂七八糟 ...

阿 媽 牌 黏 鍋在ptt上的文章推薦目錄

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    阿 媽 牌 黏 鍋在網購。阿媽牌生鐵鍋 - 莞荽的娘。生活雜記的討論與評價

    啥米完全不沾,我看是完全沾鍋吧!! 而且連煎個蛋都會沾黏跟焦掉, 難道老娘的命運 ...

    阿 媽 牌 黏 鍋在有用阿媽牌鐵鍋的媽媽請進!阿媽焦了啦! - BabyHome親子討論區的討論與評價

    我知道阿媽是個好東西,所以我陸續買了36公分的炒鍋和34公分的平底鍋,但炒菜焦,有時菜會有黑黑,煎魚會焦,今早煎蛋餅皮會粘鍋破掉,使用上好像沒有其它 ...

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    阿媽牌 生鐵鍋28cm加深小炒鍋開箱 ... 手把上有「阿媽」字樣 ... 還是會儘量用鐵鍋. 不過高澱粉質的菜餚,我還是會使用不沾鍋,鐵鍋還是太容易黏鍋了 ...

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