重慶酸辣粉做法、重慶酸辣粉菜單、重慶酸辣粉淡水在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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做法： · 1.先調個酸辣汁，碗中放入白芝麻、蒜末、蔥花、辣椒粉、辣椒，淋上1大勺燒熱的油，再加上醬油、蠔油、烏醋、糖、雞粉攪拌均勻。 · 2.湯底材料準備好後沖入煮滾的 ...

做法 · 1. 红薯粉用60-70度的温水泡10来分钟，泡软。 · 2. 烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。一定要煮软，才好吃。 · 3. 将煮好的粉条挑入碗内。 · 4. 把豌豆尖放到热水中烫 ...

愛料理「酸辣粉」39篇。有最新的《簡易版傷心酸辣粉》，以及《酸辣粉》、《有機薑黃粉鴨殼酸辣芛煮東瓜》、《家的味道酸辣粉》。也有泰式酸辣湯、臭豆腐、重慶酸辣 ...

重慶酸辣粉的經典做法 · 1、把辣椒粉、花椒粉、白芝麻，按2：1：1的比例放在一個耐高溫的小碗裡； · 2、用炒勺盛一勺油，放在火上燒熱至冒煙，然後直接澆在小碗中，並把所有 ...

紅薯粉用60-70度的溫水泡10來分鐘，泡軟。 2. 燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。一定要煮軟，才好吃。 3. 將煮好的 ...

黄豆泡发四小时。 ... 姜切末，蒜要碎，豆瓣酱剁细，粉丝一把。【川菜】重庆酸辣粉的做法步骤：3 ... 锅放油，开小火，黄豆用厨房纸吸干水分，放在油里慢火炸。 ... 改大火为， ...

先在鍋中放入冷水，煮開後，放入之前浸泡好的薯粉，放入鍋中大概煮兩分鐘，這樣薯粉就徹底熟了，如果不提前一個晚上浸泡的話，薯粉煮熟需要很長的時間。兩 ...

酸辣粉做法簡單到超乎你想像，學會後終於可以在家任性的吃了 · 1、鍋中燒開水，下入紅薯粉絲煮5分鐘左右 · 2、利用煮粉絲的時間，取一隻大碗，調入辣椒油、 ...

想食重慶酸辣粉，又不一定飛去重慶才有得食，自己在家整也非常容易，只需5步就能輕鬆製作酸辣粉，大家都不妨試試吧！材料：紅薯粉200克辣椒油2湯匙 ...

酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯， ...