耐炸油沙拉油差別、全聯耐炸油、全聯油炸油在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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油炸時的油溫約在160～190°C之間，因此炸雞排這類專門販售炸物的業者， ... 大豆沙拉油、芥花油等單一油品，或是各家業者推出的耐炸油、酥炸油、油炸 ...

由橄欖樹的果實製成，呈液態。單元不飽和脂肪酸為主。耐炸程度. 大豆油(沙拉油)-植物油

每種油都有它的優缺點，一定要搭配適合的烹調方式，以免將好油變成壞油，像是大豆沙拉油就適合做沙拉；煎炒炸應該使用耐高溫的油品，像是橄欖油、酪梨 ...

哪一種食用油耐炸，最適合高溫烹飪？ ... 過去的傳統觀念是，發煙點偏高的精煉植物油如沙拉油、玉米油、菜籽油、葵花油適合高溫煎、炸。

美食家耐炸油有問題嗎- 沙拉油一般耐炸程度比棕櫚油更好，炸出成品沒有油垢味，但價格比棕櫚油稍貴。...市售油炸用油一般是混和多種油脂及添加抗氧化成分來達到提高冒 ...

我現在是使用一般沙拉油，但是不耐用，油一下子就黑了，炸出來的東西就會黑黑的，聽說有一種油叫耐 ... , 油炸油會與食品、水分、空氣中的氧氣等反應。在高溫下，食品的 ...

油就是油阿，拿來炸的油，大豆油、花生油、沙拉油、葵花油...等等但是G排攤很多都用耐炸油阿，當然我知道問這問題很敏感，因為連「日月光」民事 ...

油炸用的油真的是一種學問啊雖然荷包重要但健康更是無價所以我打算撇開 ... 該拿去涼拌沙拉的就拿去做沙拉不是貴就代表耐炸喔~~ 像那個處女橄欖油就是 ...

2020年11月10日 — ✓適用油品：葡萄籽油、葵花油、苦茶油、茶籽油及芥花油等。 2 油炸. 不能使用像沙拉油這種多元不飽和脂肪酸含量高的植物油，會造成油 ...

大豆沙拉油油炸，你想知道的解答。也稱大豆油，以黃豆為主要原料，顏色為黃色或深黃色，含蛋白質與油脂的優質食用油。純大豆油因發煙點較低易生油煙，不宜高.