羽下牛排是什麼、羽下牛排好吃嗎、羽下牛排是什麼在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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羽下牛排是什麼在【熱門推薦】美國Choice翼板牛排(羽下牛排)-2片裝的討論與評價
精選Choice等級的美國榖飼牛。翼板牛排又可稱羽下牛排。 羽下牛排選自於牛肩胛中軟嫩的部位，口感與無骨牛小排相似。 油花豐富、分布均勻，肉中間有少許細筋，肉質香甜有 ...
羽下牛排是什麼在美國特選翼板羽下牛排的討論與評價
翼板肉和板腱肉都屬於肩胛部，就是在牛肩的位置。此外翼板肉又稱「 羽下」。 由於牛肩的部位有著常運動的棘下肌，因此肉質相對較緊實，但是翼板肉是肩胛部最軟的部位。
羽下牛排是什麼在美國特級Choice翼板/羽下牛排的討論與評價
嚴選美國Choice等級穀物飼養的翼板牛排，取自肩胛部的軟嫩部位。 又稱羽下牛排，無筋且軟嫩度適中，適合香煎或燒烤。 口感與無骨牛小排相似，但瘦肉較牛小排多，是CP值極高 ...
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羽下牛排是什麼在職人手切牛排-頂級PRIME濕式熟成安格斯羽下翼板的討論與評價
每片重150g±10% ◎翼板肉也經常被美稱為「羽下牛排」，取自下肩胛肉捲（比臉大牛排）的凹處部分，因價格實惠，經常被作為家庭常備菜哦！ ◎適量的油花、瘦肉比例高、 ...
羽下牛排是什麼在上吉燒肉- 常常聽#和牛老饕提及和牛的「#羽下肉」非常不得了的討論與評價
牛背側靠近脖子附近，肩胛下方接近肋骨的部位，這塊老饕常說的「羽下肉」稱為「翼板肉」，其油花纖細且均勻分佈有如羽毛般的細緻，能夠感受到肉質的彈性與 ...
羽下牛排是什麼在日本羽下肉105g的討論與評價
份量約為1-2人份羽下肉即是翼板肉的別稱，「羽下」字面上的意思是羽翼（翅膀）下方的部位。取自於牛的肋骨第一至第五節間屬於「肩胛部」中的一個精華部位，油花分布更 ...
羽下牛排是什麼在美國特級羽下牛排(穀飼)的討論與評價
原產地:美國. 精選Choice等級的美國榖飼牛，羽下牛排選自牛肩胛中較軟嫩的部位，口感與無骨牛小排相似. 油花豐富、分布均勻，如羽毛般落下；肉中間帶細筋，肉質香甜有 ...
羽下牛排是什麼在牛肉部位一次搞懂的討論與評價
... 羽下」... 這些都是形容肉的別名，市場上別名一多很容易混淆名稱，像是「沙朗」這個名詞，台灣人是指肋脊部的沙朗(肋眼)，但是後腰脊部也叫做沙朗，下 ...
羽下牛排是什麼在用牛肉部位圖一次懂牛肉部位口感及料理方式! - 門前隱味的討論與評價
下肩胛眼肉捲整塊直接切就是常常聽到的「比臉大牛排｣、「巨無霸牛排｣， 又可以分切出下肩胛翼板肉（Flat Iron），又稱「翼板」 、「 霜降」 、「 羽下 ...
羽下牛排是什麼在美國prime 翼板牛肉(依實際重量計算‧訂購請來電)的討論與評價
... 是專業美牛進口商‧瑞騰唯一直營網路品牌。安妮 ... 翼板牛排又可稱羽下牛排。 羽下牛排選自於牛肩胛中軟嫩的部位， 肩胛最精實的部分 ...