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義大利麵煮法、清炒義大利麵煮法、海鮮義大利麵煮法在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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義大利麵煮法在義大利麵怎麼煮到Al Dente?煮太軟就用這招回復彈牙口感的討論與評價

料理步驟 · 取深鍋,加水至2/3高度,原則上1人份:100g義大利麵,總水量不能少於1公升,上蓋煮至沸騰。 · 加鹽的最佳時機是水滾以後,以1公升水:7g鹽的比例 ...

義大利麵煮法在義大利麵全方位指南:要煮多久?份量、水量?白醬、紅醬的討論與評價

煮義大利麵的水量?如何避免麵條沾黏? ... 通常都會建議100g 的麵,要使用1L 的水與10g 的鹽巴與些許油。下次試試比平常再少一點的水量來煮試試,例如500ml ...

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