紫海膽能吃嗎、惡魔海膽、紫海膽能吃嗎在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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而我們經常接觸的海膽種類並非只有一種，常見的海膽有北紫海膽、黃海膽和馬糞海膽。至於品嚐海膽的時節則有「冬黃夏紫」的說法，即冬天適合食用黃海膽， ...

海膽品種繁多，以日本料理中較常出現的海膽為例，就有馬糞海膽、紫海膽、 ... 是因為香檳裡的礦物質和酸度能提升海膽的風味，讓海膽吃起來更加濃郁。

海膽營養價值豐富，每一粒海膽大慨有120kcal，含豐富的蛋白質（每100克含16克的蛋白質，約相等如2隻雞蛋所含的蛋白質量）、脂肪、維生素等營養成分。不少香港人喜歡吃 ...

海藻林是眾多魚類的庇護點和食物來源補給站，在維持海洋生態系统中扮演十分重要的角色。但隨著海膽數量暴增，幾乎將海藻森林啃食殆盡。更可怕的是，吃光 ...

海膽的食用部位屬於生殖腺，聽到這個你可能覺得衝擊很大，但它就像是比我們吃的蟹黃蟹膏一樣概念。海膽這長條的一塊很像舌頭的形狀，說它是世界上最美味的「舌頭」一點也 ...

即使紫海膽把周圍的食物都吃光也不會餓死，牠們可以進入休眠狀態，在停止繁殖且在沒有進食的狀況下繼續生存。《彭博》以「海膽荒漠」來形容海膽氾濫於海洋 ...

由於白棘三列海膽的減產，人們開始捕捉較難捉取的口鰓海膽及紫海膽。口鰓海膽Stomopneustes variolaris (Lamarck,1816)俗稱”粗刺黑膽”，具有黑綠色的 ...

你也愛吃高檔日式料理嗎？老饕最愛這一味「大海的精華」，入口即化、底蘊甘甜、海味鹹鮮的「海膽」，搭配清酒單吃，或製成壽司、蓋飯，都是最上乘的 ...

雖然主產地位於南方，但馬糞海膽可以出沒的範圍其實非常廣泛。1990年前，馬糞海膽在日本北海道南端到九州皆有分佈，尤其是在日本海沿岸。此後，由於氣候變 ...

北紫海膽(Northern sea urchin)又叫光棘球海膽，棘刺較長而尖銳呈紫黑色。北紫海膽個體較大，通常可以長到直徑10厘米左右。中國東北部、朝鮮半島、日本 ...