紅醬食譜、紅醬食譜、紅醬義大利麵在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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番茄、洋蔥切丁，蒜頭切末，鍋中加油，放入炒香。 · 番茄丁炒軟時，加入番茄糊用均質機攪拌。 · 月桂葉磨細粉，放入黑胡椒粉、鹽拌勻調味即完成義式紅醬。

「番茄紅醬沒有任何既定的口味。」被譽為義大利美食教母的Marcella Hazan 於《義大利美食精髓》書中寫道，並示範了不下十種變化做法。

將番茄畫十字刀，放在水裏煮滾。再等水滾的時候，將洋蔥切丁起冷油鍋炒香洋蔥。

1. 洋蔥切丁、辣椒切丁、番茄對切，備用。 · 2. 滾水鍋中加入鹽巴、橄欖油後，放入貝殼麵煮熟。 · 3. 起鍋放入橄欖油，加入蒜末煸出蒜油，取出備用。 · 4. 熱 ...

今天跟大家分享輕鬆快速的紅醬義大利麵雖然義大利麵有很多種但基本的紅醬是我覺得最好搭配的料理聚餐時大家一起分享一個人吃也能輕鬆上桌重點是那個紅 ...

1.蕃茄、洋蔥切丁；蒜頭切末備用 · 2.熱鍋後，放入適量的奶油並將蒜頭爆香，接著放入洋蔥丁炒香 · 3.放入絞肉，拌炒至熟，接著放入蕃茄丁炒軟並拌炒至出水， ...

備材重點 · 洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔去皮、切碎。 · 西芹洗淨、以刨刀去除表皮較粗的纖維後切碎。 · 起油鍋，將洋蔥碎、蒜碎、西芹碎入鍋爆香。 · 加入碎粒番茄攪拌 ...

1.番茄洗淨後用熱水川燙去皮,然後去籽取果肉 · 2.洋蔥切碎.蒜頭切碎.紅蔥頭切碎. · 3.起油鍋先炒洋蔥碎30分鐘後再放入蒜頭碎.紅蔥頭碎.香料再拌炒30分鐘 · 4.

作法： 1. 爐子先燒上一小鍋水，再來處理番茄：蕃茄洗淨後去蒂，以蕃茄屁股為中心，輕 ...

作法. 1. 將番茄切成小塊，丟入調理機中打成番茄糊，洋蔥、蒜頭、羅勒切成 ...