烘焙原理 ptt、PTT 烘焙版、烘焙聖經 PTT在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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請問一下有沒有人有看過烘焙原理這本書？值得買嗎？因為線上試閱的頁數很少有點難判斷都是單純講原理嗎還是也會穿插實作之前也是有些會講到原理的書 ...

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大家好，第一次在烘焙版發文。 ... 選手一：BrianCuisine不萊嗯的烘焙廚房選手二：琳達公主的廚房筆記選手三：幸福烘焙 ... 建議先看這本了解一些原理，這樣看食譜才比.

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烤箱ptt網友推薦品牌：Panasonic國際牌烤箱NB-H3203、Whirlpool惠而浦旋風 ... 有些嵌入式烤箱會有高溫自動清潔功能，原理是用高溫（可能達到500℃）和熱風將一切污垢 ...

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