海蜇頭處理、陳醋海蜇頭、海蜇頭食法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

海蜇頭處理關鍵字相關的推薦文章

海蜇頭買回來後，放冰箱可保存一段時間，使用前取出泡水處理，臨時要加菜很方便。食材. 海蜇頭. 4個. 小黃瓜.

1、先把大張的海蜇皮平攤在菜案上,用刀切成絲狀(絲不要太細,太粗,以寬約2厘米,長約5厘米為宜),然後放入一大盆內,倒入涼水,用手輕輕搓洗片刻撈出,再放入盆 ...

不管是海蜇頭還是海蜇皮，都要用清水反覆沖洗，特別是那些用鹽簡單醃製過的海蜇，要用清水浸泡，根據實際的鹹度和個人口味決定浸泡時間（最多半天 ...

其實，要讓海蜇頭或者海蜇皮變得鬆脆的方法很簡單，既不用什麼高超的技巧，也不用添加這樣那樣的製劑。只需要在按常規處理好海蜇頭以後，再讓它瀝干水份，不過瀝水的時間要 ...

買回來的海蜇頭認真清洗去泥沙，改刀成片。燒一鍋水，約70度左右(鍋底有小水泡了)，分批將海蜇頭片汆燙幾秒(變色和 ...

【中式料理】涼拌海蜇頭 · 1.先將海蜇頭泡水數小時除去鹽分後瀝乾切絲。 · 2.將小黃瓜與紅蘿蔔切絲備用。 · 3.將蒜頭及辣椒切細末，薑磨成汁備用。 · 4.將小 ...

浸泡或清洗干净后切成丝或是片（不能太细或太小），再用70至80度的热水烫洗两次（切记不要用开水），这样不仅可以去除海蜇头的腥味，也可以达到给它加热的 ...

海蜇做法 · 1. 海蜇都是新鮮海產品，用鹽分腌製保鮮。食用前必須提前 · 2. 海蜇皮– 切絲。海蜇頭– 切斜片 · 3. 浸泡后的浙江舟山海蜇皮、海蜇頭、海蜇絲直接 ...

海蜇頭料理怎麼做才好吃？這裡有51 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：爽脆·凉拌海蜇皮（夏日超快厨房）, 香麻涼拌海蜇皮, 上海老醋海蜇頭, 海蜇手撕雞, 水母義大 ...

海蜇頭處理 - 涼拌海蜇頭-宴客、年菜冷盤必備，海蜇有海蜇皮以及海蜇頭，海蜇都是鹽漬品所以很鹹，海蜇皮較容易處理但是口感沒那麼脆，所...