日本鮭魚品種、鱒鮭料理、挪威鱒鮭在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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其實我們通稱的「鮭魚」還有分許多種類，你是否曾注意過食材上的大西洋 ... 至於太平洋鮭以野生捕撈為主，目前在阿拉斯加、加拿大及日本北海道地區 ...

智利鮭魚; 挪威鮭魚; 日本鮭魚; 阿拉斯加鮭魚; 紐西蘭帝王鮭魚. 我也將資料分析整理，請您注意看了…. 1、智利鮭魚：不該出現在市面上的劣質選擇. 品種：源自挪威、 ...

在鮭科魚類的300多個屬種之中，比較有代表性且具高商業價值的鮭魚總共有9種，來自兩個不同的屬。在中華人民共和國南方主要是進口的大西洋鮭為主，而北方太平洋品種的大馬哈 ...

體型次大的是白鮭，由於肉色較白且脂肪含量低，多作為加工及團膳用途。白鮭由於卵徑最大，近年來以開發鮭魚卵外銷日本為主。紅鮭則由於肉色豔紅且數量大，是外銷 ...

貼文也意外釣出老饕解釋，「基本上鮭魚都是養殖的，可以從產地、品種來細分，台灣市場上以價格排名，主要是挪威>蘇格蘭>澳洲>智利，其中只有挪威是生食級 ...

目前有大量養殖的鮭魚以大西洋鮭為主，主要採箱網養殖；而太平洋鮭大多是商業捕撈，主要是美國阿拉斯加、加拿大、日本等國撈捕量較多，不過仍有部分國家進行太平洋鮭魚 ...

又因產地、外型和顏色而區分成「帝王鮭、虹鱒、銀鮭」等種類，分別在美國阿拉斯加、日本、俄國西伯利亞和加拿大等地都有進行商業捕撈。

看看這四種鮭魚有何特色、該如何料理。 ... 鮭魚，讓多少人都為之瘋狂，但鮭魚品種何其多，到底該選擇哪一種，現在就來看看美食網站Tasting Table 的 ...

鮭魚在整個地球的分布只在北半球溫帶地區的海域與河流。 ... 要可以分成兩大家族，一是太平洋鮭（屬名為Oncorhynchus，又稱為大麻哈魚屬），分布於中國東北、日本、.

【海口味課堂】鮭魚也有分種類? 淺談各種鮭魚分別 · 鮭（Salmon） · 大洋型鮭魚是一種洄遊性魚類，主要生活在大西洋及太平洋冷水海域。 · 然而市場常見販售的挪威鮭魚、智利 ...