戚風蛋糕由來、戚風蛋糕、戚風蛋糕台北在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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戚風蛋糕由來在雪芳蛋糕- 维基百科，自由的百科全书的討論與評價
戚風蛋糕 的最大特色是口感鬆軟，做法是採用分蛋打發的技巧，使組織包有充分空氣而爽口細緻，同時因為以植物油取代牛油，空氣也較易藏於蛋糕之內。此外，這亦使蛋糕的 ...
戚風蛋糕由來在Chiffon Cake~戚風蛋糕的由來@ 樂觀好奇的流浪狗&歐盟冬瓜 ...的討論與評價
傳聞在1927年，一位洛杉機保險經紀人哈利貝克 (Harry Baker) 發明了最早的戚風蛋糕。 貝克(Baker)原意正是烘焙師傅，是否他的祖先就是以烘焙為業，不得而 ...
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戚風蛋糕由來在戚風蛋糕的典故 - 天空藍早食& Jessie's 烘焙工作室的討論與評價
在古代歐洲通常被用來製作晚禮服。 由於戚風蛋糕的口感柔軟綿滑好似喬其紗一般， 所以取其名稱為chiffon cake，音譯為戚風蛋糕。
戚風蛋糕由來在戚風蛋糕的由來~不是威風蛋糕喔!的討論與評價
「戚風蛋糕」是在1930年,由美國廚師亨利.貝克(Henry Baker)首創發明的，他根據海綿蛋糕的原始架構來改良。最大的特色是口感鬆軟.採用分蛋打發的技巧.
戚風蛋糕由來在戚風蛋糕與綿蛋糕的差別?? - AODA青田洋菓子店的討論與評價
因這款蛋糕的口感和組織特别柔軟，綿滑，所以就叫做ChiffonCake。音譯戚風蛋糕。 傳聞在1927年，一位洛杉機保險經紀人哈利貝克(Harry Baker) 發明了最早的 ...
戚風蛋糕由來在當哈利碰上貝蒂– 戚風蛋糕的由來 - R級木屋的討論與評價
哈利用了液體植物油取代了傳統烘焙裡用的固體油脂奶油，創造出如女性洋裝上絲綢緞帶，即戚風(Chiffon)這字原意般的輕盈口感，這也是戚風蛋糕命名的由來。
戚風蛋糕由來在戚風蛋糕_百度百科的討論與評價
1927年由加利福尼亞的一個名叫哈里·貝克的保險經紀人發明，直到1948年，貝克把蛋糕店賣了，配方才公諸於世。因此更適合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。 戚風蛋糕的 ...
戚風蛋糕由來在戚风（蛋糕名称）_百度百科的討論與評價
戚风，翻译自英文Chiffon 。“Chiffon”这个词是指极为轻薄柔软的绢织物，所以戚风蛋糕一如其名，有着绵密细致的口感。
戚風蛋糕由來在戚風蛋糕的由來 - 富迪卡開心歡樂祝福的討論與評價
樸實、柔軟、清爽、低脂、低熱量是戚風蛋糕的特色以下文章內容引用至：SunnyPie（阿餅）的部落格April 2, 2008 當哈利碰上貝蒂– 戚風蛋糕的由來戚風蛋糕可是美國 ...